אפרסק קרם ברולי הוא סופר מהיר וקל מתכון קינוח המשתמשת רק ארבעה מרכיבים . זכור, סוכרים, מלח, מים, שמן, וניל ותבלינים אחרים לא לספור את הסכום ארבע המרכיב!
אני עושה את זה מתכון מקסים כאשר האפרסקים בעונה. בשאר השנה, מרכיבים פשוטים אלה הופכים אפרסקים משומרים לתוך פינוק נחמד. זוהי דרך מצוינת לקבל את הילדים לאכול פירות מדי! אתה יכול גם להפוך את זה קינוח עם משמשים או אגסים משומר.
אני לא תמיד משתמש pecans כשאני עושה את המתכון הזה. לפעמים זה נחמד פשוט ליהנות מחנק קל של סוכר חום מומס ואת חלקלקות קטיפה מדהימה של אפרסקים ומילוי שמנת חמוצה.
אתה יכול גם לבשל את המתכון על הגריל לסיום נפלא לארוחת ערב בגריל.
מה אתה צריך
- 3 אפרסקים טריים, או 6 חצאים אפרסק משומר, מרוקן
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 3 כפות סוכר מגורען
- 1 כפית וניל
- 1/3 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס פקאן קצוץ
איך לעשות את זה
אם משתמשים אפרסקים טריים, לקלף, לחתוך במחצית, ולהסיר בור.
מניחים את חצאי האפרסק טריים בתבנית אפייה רדוד זכוכית, לחתוך בצד למטה. מפזרים את מיץ הלימון. לשרוף 4 עד 6 "מן החום עד הפרי מתחיל לחום כתמים, על 2 עד 3 דקות.אם אתה משתמש אפרסקים משומרים, אתה יכול לדלג על שלב זה.
ואז, בקערה קטנה, לשלב את השמנת החמוצה, סוכר מגורען, וניל, ומערבבים היטב.
מסירים את האפרסקים ומכניסים את תערובת השמנת החמוצה בנדיבות מעל הפרי, ואז מפזרים באופן שווה את הסוכר החום.
שמים את אפרסקים מלא 4 עד 6 "מן החום עד הסוכר החום נמס ו caramelizes, מפזרים פקאן, אם תרצה, ומגישים מיד.
כדי לבשל על הגריל, אפרסקים בגריל, לחתוך בצד, במשך 2 עד 3 דקות. להפוך אפרסקים, העליון עם שמנת חמוצה וסוכר חום, גריל עבור 2 עד 3 דקות או עד אפרסקים חמים הסוכר החום הוא נמס.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 257 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 23 מ"ג |
| נתרן | 16 מ"ג |
| פחמימות | 33 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |