כיצד לבחור ולהכין את הקוקוס המושלם.
אחסון קוקוס בחירה
בחר קוקוס כי מרגיש כבד עבור הגודל שלהם, ללא סדקים להימנע אלה עיני מעוקל שלהם מעוקמים לחים, לחים או מעופש. לנער את הקוקוס. זה צריך להשתכשך עם נוזלים צליל מלא. לאחר שנפתח, הבשר מופרד מן הקונכייה הקשה ואת העור כהה הוא pared אם תרצה.
אגוזי קוקוס טריים ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר למשך עד ארבעה חודשים, בהתאם רעננות המקורי כאשר נרכש.
קוקוס טרי מגורען יש לשים במיכל אטום היטב או שקית ניילון מאוחסנים במקרר במשך עד ארבעה ימים או קפוא במשך עד שישה חודשים.
משומר קוקוס לא נפתח ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר עד שמונה עשר חודשים.
ארוז קוקוס בשקיות ניילון ניתן לאחסן עד שישה חודשים בטמפרטורת החדר.
לאחר שנפתחו, משומר וקוקוס ארוז צריך להיות מקורר ומשמש במהירות, בתוך 5 עד 7 ימים עבור משומר בתוך 3 עד 4 שבועות מיובשים. תכולת השמן הגבוהה הופכת קוקוס במהירות להפוך מעופש אם לא מאוחסנים בתנאים נאותים.
אחד קוקוס בינוני בגודל בינוני יניב 3 עד 4 כוסות מגוררות או קוקוס קוקוס 1 כוס של נוזל.
אין לארוז בחוזקה בעת מדידת אגוזי קוקוס מגוררים או מקולקלים.
אם קוקוס קוקוס הופך יבש, להשרות אותו בחלב במשך 30 דקות, ולאחר מכן לנקז את החלב לטבול יבש עם מגבות נייר. אתה יכול להשתמש בחלב סחוט מתכונים או משקאות מעורבבים בתוך 5 ימים.
עוד על קוקוס קוקוס מתכונים:
• בחירת קוקוס ואחסון
•
• מהו חלב קוקוס? שאלות נפוצות
•
• קוקוס לורה ו Legends
• מתכון קרם קוקוס
• חלב קוקוס מתכון
•
• קוקוס מתכונים
ספרי בישול
| • | קוקוס בישול |
| • | ספר האקזוטי הגדול |
| • | ספר הקוקוס של המאהב |
| • | ספר הבישול של ניקול רוטייה |
| • | עוד ספרי בישול |