עוגיות תפוחים מיושנות אלה מבוצעות עם שמנת חמוצה, צימוקים וחמאה, מה שמעניק להם טעם ומרקם.
אלה העוגיות שסבאנו אהבו, והעוגיות שרבים מאיתנו גדלו איתנו. הם גם צדדי; מוסיפים חמוציות מיובשות כדי להחליף את הצימוקים. או לקפל על כוס וחצי של אגוזים קצוצים לתוך הבלילה הסופי.
אין עוגיות אלה בעוגיות, אבל קצת סוכר קינמון מפוזרים מעל לראש לפני האפייה היה להוסיף מגע יפה. או מוסיפים 1 כפית קינמון וקורטוב מוסקט לבלילה יחד עם תערובת הקמח. ראה עוד וריאציות אפשריות וכמה רעיונות אופייניים הדובדבן מתחת למתכון.
מה אתה צריך
- 6 כפות חמאה, מרוכך
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 1/2 כוס סוכר חום, ארוז
- ביצה 1 גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 1/2 כוסות
- קמח לכל מטרה, 7 אונקיות
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/4 כפית מלח
- 1/3 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס צימוקים
- 1 כוס קצוץ דק קצוץ תפוחים
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס (190 ° C / גז 5). משמנים תבנית אפייה או קו עם נייר קלף או מחצלת אפייה סיליקון.
בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, קרם את החמאה המרוככת עם הסוכרים החנוכיים והחומים עד שהאור ורכה. מקציפים ביצה וניל.
בקערה אחרת משלבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה והמלח. מערבבים עם מקצף כדי למזג ביסודיות.
מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת המפויחת לסירוגין עם שמנת חמוצה, מכים אחרי כל תוספת.
מוסיפים את הצימוקים ואת התפוחים הקצוצים.
לזרוק את הבצק על ידי כפיות על גיליון אפייה מוכן.
אופים ב 375 ° במשך 12 עד 15 דקות.
עושה כ 3 תריסר עוגיות תפוחים.
וריאציות ורעיונות רעיונות
- חמוציות תפוחים עוגיות - תחליף חמוציות מיובשות או צימוקים עבור הצימוקים.
- אפל צימוקים עוגיות אגוזים - להוסיף 1/2 כוס אגוזים קצוצים או פקאנים יחד עם תפוחים וצימוקים.
- תפוז אינג ' - שלב 1 כוסות אבקת סוכר עם כף אחת של חמאה מומסת על 2 כפות של מיץ תפוזים מיץ או מיץ תפוזים רגיל. מוסיפים עוד אבקת סוכר, לפי הצורך, כדי ליצור עקביות מטפטפת.
- וניל איסינג - משלימים 1 כוס אבקת סוכר עם כף אחת של חמאה מומסת, 1/2 כפית תמצית וניל, 1 עד 2 כפות של מים חמים.
- קרמל איסינג - משלבים 3/4 כוס אבקת סוכר עם 2 כפות של רוטב גלידה קרמל, 1 כף חמאה, מספיק חלב כדי להפוך אותו דק מספיק כדי לטפטף מעל העוגיות.
אתה יכול גם אוהב
עוגיות דלעת עם אגוזי מלך או פקאן
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 84 |
שומן טוטאלי | 4 גרם |
שומן רווי | 2 גרם |
שומן בלתי רווי | 1 גרם |
כולסטרול | 31 מ"ג |
נתרן | 121 mg |
פחמימות | 12 גרם |
סיבים תזונתיים | 1 גרם |
חֶלְבּוֹן | 1 גרם |