אלה snickerdoodles קינמון מצופה הם האהובים ביותר עבור חג המולד וחגים החורף, ואחד המתכונים הפופולריים ביותר שלנו עוגיות. כבונוס, הבית שלך יהיה ניחוח נפלא ביותר כפי שהם אופים. אתה לא צריך לחכות החגים לאפות אצווה!
מתכון עוגיות קורא קיצור, אבל אם אתה מעדיף חמאה, קדימה להשתמש בו במקום. המתכון עושה כ 4 תריסר עוגיות. פעמיים או לשלש את המתכון עבור יותר.
קשורים: ביצה גדולה Snickerdoodle קוקי
מה אתה צריך
- עבור קינמון ציפוי סוכר:
- 1 כף סוכר
- 1 כף קינמון הקרקע
- עבור קובצי cookie:
- 1 כוס קיצור
- 1 1/2 כוסות סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 3/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפיות שמנת טרטר
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -400 מעלות.
- ב קערה רדודה או צלחת עוגה, לשלב 1 כף סוכר מגורען וקינמון; לְהַפְרִישׁ.
- בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, קרם את קיצור עד רכה; בהדרגה להוסיף 1/2 כוסות סוכר, מכות היטב. מוסיפים ביצים; היכו היטב. מערבבים בווניל.
- בקערה נפרדת, מנפים יחד קמח, סודה, מלח ושמנת של טרטר. מוסיפים מרכיבים מסוננים לתערובת מוקרמת; מערבבים היטב עד מעורבב היטב.
- בצורת בצק לתוך כדורים 1 אינץ 'להתגלגל בתערובת סוכר קינמון.
- מסדרים את העוגיות שני סנטימטרים זה מזה על גבי גליונות אפייה משומשים קלות או נייר קלף.
- אופים על כ 6 דקות או עד שחום קל.
- הסר אל מתלים חוט להתקרר.
כיצד להקפיא Snickerdoodles
להקפיא snickerdoodles אפוי או unbaked. להקפיא את כדורי בצק בצורת (עם או בלי ציפוי קינמון) על גיליון אפייה ולאחר מכן למקם אותם במיכל או שקר מקפיא. להקפיא עד 3 חודשים. כדי לאפות, להסיר אותם לאפיית אפייה, לתת להם לעמוד בטמפרטורת החדר למשך כ 10 דקות, ולאחר מכן אופים ב 400 F במשך כ 7 דקות.
גלישת עוגיות אפויות היטב להקפיא עד 3 חודשים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 80 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 20 מ"ג |
| נתרן | 65 mg |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |