קרואטית Čupavci ( CHOO- פהב-tsee) הם מתים עבור אוסטרליה. Čupavci הם עוגות ספוג קטנות מלאות פודינג, טבול שוקולד, מכוסה קוקוס. השם הקרואטי מגיע čupavi , שפירושו "פרוותי", מן המראה של קוקוס. כמה מתכונים קרואטיים קוראים לדבש בספוג ורום או משקה חריף אחר בשוקולד, וחלק מכסים את עוגת הספוג כולה עם שוקולד וקוקוס בעוד שאחרים מכסים רק את החלק העליון.
השווה עם מתכון העוגיות הקל ביותר בעולם . הנה תמונה גדולה יותר של lamingtons קרואטית או cupavci.
מה אתה צריך
- מתכון אחד
- עוגת ספוג לחות (מיוצרת במחבת בגודל 13x9 אינץ ')
- מתכון 1/2
- עבור ציפוי שוקולד:
- 4 עד 8 גרם שוקולד חצי סתום (קצוץ)
- 1/2 כוס חלב 1 כוס
- קמח קוקוס, כמו קוקוסובו ברסנו מויטמינקה
איך לעשות את זה
- פרוסה עוגת ספוג מקורר בחצי אופקית. מניחים חצי תחתון לתוך מחבת נקייה 13x9 אינץ 'קלף. יוצקים שמנת בצק על גבי ולאחר מכן מניחים חצי העליון של עוגת ספוג על קרם בצק. מקום במקפיא במשך מספר שעות או עד המשרד מספיק כדי לחתוך בקלות.
- כדי להפוך ציפוי שוקולד: אם אתה רק הולך לכסות את החלק העליון של הריבועים, להשתמש 4 אונקיות של שוקולד ו 1/2 כוס חלב, אחרת, להשתמש בכמויות גדולות יותר. בקערה בטוחה למיקרוגל, במקום שוקולד קצוץ וחלב. מחממים לרגע. מסירים מן המיקרוגל ומערבבים עד חלקה. השוקולד צריך להיות בצד הדק אבל לא נזוף. ייתכן שיהיה עליך להוסיף עוד חלב. הניחו בצד להתקרר מעט.
- הפוך עוגה ספוג על נייר קלף לקלף נייר קלף כי בשורה התחתונה של המחבת. הפוך שוב על קרש חיתוך. לחתוך את כל ארבעת הצדדים של עוגה ספוג מלא אז יש לך מלבן מושלם. חותכים 24 אפילו ריבועים. ודא כי ריבועים הם קפואים למחצה לפני טבילה בשוקו חם, אחרת, קרם מאפה ייגמר.
- לטבול במהירות את כל הצדדים של הריבועים לתוך שוקולד, ואז dredge קוקוס. זה נעשה קצת מבולגן, אבל התוצאה שווה את זה. עבור עבודה מסודרת, טובלים רק את החלק העליון של הריבועים בשוקולד המומס ואת dredge רק את החלק העליון של קוקוס. חנות מכוסה במקרר.