גבינת פטה אחסון טיפים בישול

עם המורשת שלה מאות שנים, קשה להאמין כי גבינת פטה הפך רק להיות מותק בינלאומי של שפים בתוך שלושים השנים האחרונות. גבינה רכה ועשירה זו של מוצק צנוע כבר זמן רב מצרך באזור הים התיכון, אבל הוא נהנה כעת ברחבי העולם. לפני שתנסה אחד המתכונים גבינת פטה רבים, ללמוד קצת יותר על בחירת ואחסון גבינת פטה, בתוספת טיפים בישול.

מבחר גבינת פטה ואחסון

גבינת פטה משובחת יש לרכוש ישירות מן האמבט מלח שלה. אם זה מראש ארוז, זה צריך להיות חלק מלח במיכל כדי לשמור אותו לח. גבינת פטה היא הטובה ביותר כאשר אכל טרי, כך תמיד לבדוק את התאריך. אם אתה לא יהיה לצרוך אותו מיד, לאחסן גבינת פטה במי מלח או אמבטיה. אמבט החלב יקטין את המליחות ויעזור לשמור על הגבינה לחה ומתונה בטעם. מאוחסן כראוי במי מלח או חלב מקפיא, גבינת פטה תימשך עד 3 חודשים. גבינת פטה אינה מועמדת לקפאה.

גבינת פטה טיפים

• באופן כללי, גבינת פטה וגבינת עיזים יכולה לשמש לסירוגין אם יש צורך.
• אלה על דיאטות מוגבלות מלח צריך להימנע גבינת פטה.
פיטה נחשבת לגבינה בינונית-שומן, יחד עם מוצרלה וגירסאות מופחתות של גבינות רגילות. עם זאת, גבינת פטה יתפורר בקלות, ואילו מוצרלה לא.

• אפשר שלושים דקות טובות גבינת פטה לבוא לטמפרטורת החדר כדי ליהנות באופן מלא עשירים, טעם טעים ומרקם שמנת.
• קמצוץ, גבינת Muenster ניתן להחליף גבינת פטה במתכונים מבושלים רבים.
• אנשובי , כבש , עגבניות , בזיליקום וזיתים שחורים להתחתן יפה עם גבינת פטה.

עוד על גבינת פטה מתכונים Feta:

• מה זה גבינת פטה? שאלות נפוצות
• עוד גבינה מאמרים
• מתכונים גבינת פטה