טיפים גורמה בורגר

קח את המבורגרים לרמה חדשה של המטבח

יש כמה מנות כמו צדדי כמו המבורגר. האוכל האחר היחיד שפיתח את אותו מעמד תרבותי של ערעור אוניברסלי הוא פיצה. שניהם באביב ממוצא צנוע, שניהם נמצאים מוגש מוגש חם ומהיר עבור סועדים מטורפים ברחבי העולם, ושניהם עשו את דרכם למסעדות אופנתיות במסווה של אוכל גורמה.

בורגרים מופיעים תפריטים של היום למצוא הם מעוטרים עם דברים כמו בייקון וגבינה רוטב כחול, אננס צ 'ילי, גבינת עיזים עם עגבניות.

כמובן, הסוד לכל בישול גורמה היא באמצעות החומרים הטריים ביותר. אם אתה לא עושה שום דבר אחר, נסה להשתמש בשר טחון טרי המבורגר הבא שלך. רוב הקצבים יהיה לטחון בשר על פי דרישה, אז להרים כמה טריים הקרקע או צ 'אק (לא רזה מדי), לקחת הביתה לגריל אותו מיד. אתה בהחלט שם לב להבדל.

קבלת חתכים יקרים ו רזה עבור שחיקה, לא בהכרח להפוך המבורגר טוב יותר. הסוד האמיתי של טעם המבורגר הוא בשומן; אז לא לקמץ על ידי מקבל בשר יקר יותר. צ 'אק הקרקע, עגול או סינטה העבודה הטובה ביותר, או שילוב גם עובד. הגורם השני שמשפר את הפטייה הוא טחינה גסה. רוב הבשר הקרקע הם פשוט בסדר מדי כדי להפוך המבורגר טוב.

כשמדובר להרכיב את הקציצות, להפוך את המבורגר מעט גדול יותר לחמנייה על סנטימטר עובי. פטי עבה לא יאפשר לך להגיע באמצע מבושל בבטחה לפני השטח הופך יבש מדי.

כמו כן, לא לארוז את הבשר חזק מדי. השאירו את הבשר רק המשרד מספיק כדי להחזיק יחד על הגריל.

הרבה אנשים יגידו לך למלא את המבורגר שלך מלא כל מיני דברים. פירורי לחם, ביצים, שיני שום ושלל שלם של תוספים אחרים נראה למצוא את דרכם לתוך המתכונים האהובים של אנשים.

קודם כל, על דבר הלחם, סבתא שלי הכינה קציצות המבורגר עם פרוסת לחם קרועה וביצה להחזיק את כל זה ביחד. היא לא עשתה זאת כדי לשפר את טעמו של המבורגר, אלא לפזר את הבשר.

בחזרה בימים שבהם בשר וכסף היו נדירים, אנשים עשו דברים כאלה כדי להפיק את המרב מארוחה. אם יש לך אחד המתכונים האלה צף מסביב, זה כנראה מגיע לפני 1950. באשר שיני שום, זיתים, וכל דבר אחר, אני מוצא אותם די distracting מן הבשר ולבחור במקום כדי לקצוץ את השום ולהוסיף טעמים אחרים שאינם כמעט כמו chunky.

כדי לסיים, המבורגרים גורמה מושלמת תמיד לבחור את החומרים הטריים ביותר. אם השתמשת פעם בבית עגבניות מבושלות על המבורגר אתה יודע בדיוק על מה אני מדבר. כמו כן, מתכננים להכין תבלינים ותוספות קרוב לזמן אכילה ככל האפשר. כל הירקות צריכים להיות קרירים וחדים כאשר הם לחבוט על לחמניה. אתה צריך גם לנסות להשיג טוב, לחמניות טריות טרי כדי לסיים את הכריך המושלם.