מערבבים טעים של שרימפס עם ירקות ירוקים

שרימפס במרינדה משולבים עם ירקות סיניים (בוק צ'וי) ופטריות במתכון הפשוט הזה עם רוטב קל שמאפשר את הטעם הטבעי של המרכיבים.

זה מנה קלה שלוקח בערך 6 דקות לבשל כ 20 דקות כדי הכנה. זה אומר שאתה יכול לקבל ארוחה טעימה על השולחן תוך פחות מ -30 דקות!

זה הופך ארוחה מלאה עבור שני כאשר מוגש עם אורז או כאשר שימש ארוחה רב כמובן, זה יכול בקלות להאכיל עד ארבעה.

מה אתה צריך

אם באמצעות שרימפס קפוא, להפשיר במקרר. שוטפים את השרימפס מתחת למים זורמים קרים ומייבשים במגבות נייר.
מניחים את השרימפס בקערה גדולה ומוסיפים את יין האורז או שרי, 1/2 כפית מלח ו 1 כף קורנסטרך, תוך ערבוב בכיוון אחד (זה כדי לוודא את המרינדה מתפשט באופן שווה).
קוצצים את גבעולי צ'וי בוק באלכסון ואת העלים לרוחב 1-inch חתיכות. נגבו את הפטריות במטלית או במברשת רכה וחותכים לפרוסות דקות. אם משתמשים סינית פטריות מיובשות, להשרות מים חמים במשך 20 דקות כדי לרכך. מסננים את הפטריות המרוככות, מסירים את הגבעולים וחותכים לרבעים.

מחממים את הווק ומוסיפים 2 כפות שמן . כאשר השמן חם, מוסיפים את זנגביל. מערבבים ומטגנים כ -30 שניות, עד לריח, ואז מוסיפים את השרימפס. מערבבים עד שהם הופכים ורודים. מוציאים את השרימפס מבושל מהמחבת.
הוסף קצת שמן יותר אם יש צורך אז יש כ 1 1/2 כפות ווק. מוסיפים את צ'וק הבוק, פטריות ו 1/4 כפית מלח. מוסיפים את הבצל במשך דקה אחת. אם הירקות נראה קצת יבש בשלב זה, להוסיף כמות קטנה של מים או יין אורז. מוסיפים את מרק העוף, מכסים ומבשלים עוד שתי דקות.
מחזירים את השרימפס למחבת. מוסיפים את הסוכר, רוטב הסויה והפלפל. תן את תערובת התירס / מים מערבבים מהר ומוסיפים באמצע החומרים, תוך ערבוב כדי לעבות. מבשלים, מערבבים עוד דקה ומשרתים חם עם אורז אם תרצה.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).