פעמים כמו חג המולד נעשים מיוחדים עוד יותר על ידי מזונות שאנחנו אוהבים. אלה הם בדרך כלל דברים שהאימהות או הסבתות שלנו עשו כשגדלנו. רובנו ממשיכים לבשל ולשרת את הכלים הללו על שולחנות שלנו באירועים חגיגיים, הוספת כמה שלנו. אף אחד מאלה לא צריך להיות "מפואר" או קשה במיוחד כדי להכין כדי שיוכלו להעפיל. זה הזיכרונות של פעמים מאושרות בילה לשתף אותם שהופכים אותם רצוי!
01 מתוך 14
מוגולי בריאניצלחת מלכותית, Mughlai Biryani מתאים למלך ונאכל כנראה על ידי רבים מדי! זה הופך את הארוחה מושלמת אחת עבור ארוחה כאשר יש לך חברה. הוא משלב מרכיבים אופייניים לסגנון המוגולי של הבישול.
02 מתוך 14
יחני פולאומנות אורז טעימות אלה הן קלאסיות בארוחות צפון הודיות. הוא מקבל את שמו מן Yakhni (בשר בשר) הוא מבושל פנימה אני אוהב לשרת Yakhni Pulao עם רק ריטה ירקות פשוט אבל אתה יכול ללכת כל ולהוסיף צלחת קארי מדי.
03 מתוך 14
סאנהזה אוכל החוף ההודי בדרך כלל הוא אכל עם קארי, מוקפץ ואפילו את עצמו. אין כמו חם, רך ו fluffy ללכת עם חזיר Vindaloo או Sorpatel!
04 מתוך 14
חזיר וינדלוחם ומבושם, צלחת זו היא מן הלב של גואה יפה על החוף המערבי של הודו. לאכול אותו עם אורז מבושל רגיל או Jeera רייס סלט ירוק עלים.
05 מתוך 14
נרגיסי קופטהמנה זו נשמע אקזוטי וטועם גם את זה! הוסיפו אותו לתפריט של מסיבת ערב וחברים יחשבו שאתם עבדים כדי להכין אותו עבורם. למען האמת, Nargisi Kofta הוא פשוט למדי לעשות.
06 מתוך 14
עוף טיקה מסאלההמילה טיקה פירושה חתיכות או פיסות. עוף טיקה מסאלה הוא מאכל טעים שבו מראש המרינדה חתיכות של עוף הם בגריל ולאחר מכן הוסיף רוטב שמנת סמיך. התוצאה היא טעם מעושן מקסים. מגישים עוף טיקה מסאלה עם נאנס חם (חמאה טנדור אפוי).
07 מתוך 14
עוף טנדוריבין המאכלים ההודיים המפורסמים ביותר, Tandoori Chicken נאהב על ידי אנשים ברחבי העולם. הדבר היפה ביותר על צלחת זו אף כי זה באמת קל לעשות!
08 מתוך 14
עוף מוגוליזהו מאכל לאירועים מיוחדים - לא מכל סיבה אחרת מלבד העובדה שהוא עשיר! הרוטב המתון, העבה והקרם, מושפע מהאוכל של מרכז אסיה והגיע להודו בתקופת שלטון השושלת המוגולית המפורסמת. לבשל ולאכול את זה ואתה תרגיש כמו מלכות עצמך!
09 מתוך 14
צ'טינאד עוףמטמילנדו בדרום הודו, צ'טינאד צ'יקן הוא קארי לוהט. אין שום סיבה שאתה לא יכול להפחית את chilis כדי להתאים את החיך שלך למרות. צ'טינאד עוף טעים נהדר עם parathas (מחבת מטוגן ) או אורז.
10 מתוך 14
מאלאי פראוןזה קארי שריר קרם הוא מעדן צפון הודו. מגישים את זה עם ג'ירה רייס.
11 מתוך 14
מאלאי קופטהצלחת מיוחדת לאירועים מיוחדים, מלאי קופטה היא החלופה הצמחונית לקציצות. זה הולך טוב מאוד עם naans (טנדור אפוי flatbread) או Jeera רייס.
12 מתוך 14
פאלאק פניירעוד מנה חמה האהוב הצפון הודי! זה צלחת מתובל קלות הוא סופר בריא מדי. אם Paneer אינו על היד או שאתה רוצה חלבי ללא אפשרות אתה יכול גם להשתמש טופו או ירקות כמו כרובית או תפוחי אדמה.
13 מתוך 14
מוטר פניירמיוצר עם מלמול (אפונה) ו paneer (גבינת קוטג '), Mutter Paneer הוא כנראה צלחת הורה לעתים קרובות ביותר במסעדות הודיות. לעשות את זה בבית שלך יש לך קהל pleaser בטוח!
14 מתוך 14
קאאלי דאלKaali Daal ידוע גם בשם Ma Ki Daal (עדשים של אמא) שכן הוא בריא וטעים! עוד שם פופולרי עבורו הוא דאל Makakhani. מגישים קאלי דאל / דאל מקח'אני עם צלחת בצד הירקות Naans (עוגת בטנדור אפוי) או חמאת עוף Naans.