הכבש האיטי הופך את ההלבשה לחה וטעימה. זה ההלבשה נעשית עם שילוב של לחם תירס.
החלף את עשבי תיבול מיובשים עם תיבול עוף באיכות טובה, אם תרצה.
מה אתה צריך
- 1 כוס חמאה
- 1 1/2 כוסות בצל (קצוץ)
- 2 כוסות סלרי (קצוץ)
- 1/4 כוסות פטרוזיליה
- 6 כוסות קוביות לחם (מעט יבש)
- 5 עד 6 כוסות תירס (מתפורר)
- 1 כפית תיבול עופות
- 1 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1 1/2 כפיות מרווה מיובשת (מתפוררת)
- 1 כפית טימין עלים יבשים
- 1/4 כפית פלפל, או לפי הטעם
- 1/2 כפית מיורן הקרקע
- 2 עד 2/2 כוסות מרק עוף
- אופציונלי: giblets חתוכים לקוביות
- 2 ביצים גדולות (מכות)
איך לעשות את זה
- ממיסים חמאה במחבת; מוסיפים את הבצל והסלרי. מבשלים ומערבבים עד שהבצל שקוף. מוסיפים את עלי הפטרוזיליה.
- בקערה גדולה משלבים את תערובת החמאה עם הלחם והתירס. מוסיפים את עשבי התיבול ואת התבלינים וזורקים למזג את החומרים היטב.
- יוצקים מספיק מרק עוף להרטיב, ולאחר מכן להוסיף giblets אם באמצעות.
- לפני הוספת ביצים, טעם לבדוק תבלינים. מוסיפים עוד מלח ועשבים אם יש צורך.
- מוסיפים ביצים מוכות ומערבבים היטב.
- ארוז את התערובת קלות לתוך תנור איטי משומן.
- מכסים ומבשלים על כ -45 דקות; להפחית עד נמוך וממשיכים לבשל במשך 4 עד 8 שעות יותר.
- אתה יכול להשתמש לחם מסחרי תירס מילוי תערובת במקום קוביות לחם, אבל להשמיט עשבי תיבול ומלח (או להוסיף תבלינים רק לפי הטעם) ומוסיפים על 1 כוס נוספת של מרק עוף.
עוד מלית מתכונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1601 |
| שומן טוטאלי | 175 g |
| שומן רווי | 36 g |
| שומן בלתי רווי | 116 גרם |
| כולסטרול | 174 מ"ג |
| נתרן | 601 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |