לחם כפית זה נעשה עם polenta גס או גריסים של הבלילה תקן קמח תירס. זה בעצם יותר כמו פודינג או סופלה בעקביות מאשר התירס היומיום, וזה עושה צלחת בצד טעים עם כל המנה העיקרית. זה יהיה גם לבצע תחליף טעים עבור ארוחת הבוקר גריסים .
מגישים את הלחם חם מהתנור עם חמאה מומסת או מרוככת. זהו תחליף נפלא תפוחי אדמה או אורז. אם מוגש עם בשר חזיר, עם גבינה מעט גבינת דק צ'רדד ברגע שזה יוצא מהתנור.
ראה גם
פולנטה אפויה עם גבינת פרמזן
מה אתה צריך
- 1 כוס קמח תירס לבן או צהוב
- 1/4 כוס פולנטה או גריסים
- 2 3/4 כוסות מים
- 1/4 כוס חמאה, מרכך או מותך
- 1 כוס
- חצי-חצי, קרם בהיר או חלב מלא
- 1 כפית מלח דלילה
- 3 ביצים גדולות, מופרדות
איך לעשות את זה
- בסיר בינוני על אש נמוכה, משלבים את קמח התירס, החריצים והמים. מבשלים לאט, מערבבים לעתים קרובות, עד תערובת הוא סמיך וחלק, כ 25 דקות.
- מחממים את התנור ל - 375 פ '. חמאה בתבנית בגודל של 8 אינץ' או אפייה מרובעת.
- עם מערבל חשמלי, היכו את החמאה, חצי וחצי, שמנת, או חלב, ומלח.
- מקציפים את החלמונים לתוך קערית קטנה ומכניסים לתערובת הבלילה.
- עם מכות נקיות, להכות את החלבונים ביצה עד פסגות רך טופס; לקפל לתוך תערובת קמח.
- יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה. אופים במשך כ-30 עד 35 דקות, עד שהראש מתנפח ופשוט משחים.
- מגישים מיד עם חמאה. את spoonbread יהיה deflate על עומד, אבל הוא לא פחות טעים!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 192 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 139 מ"ג |
| נתרן | 360 מ"ג |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |