לחם תירס דרום אור

לחם אור תירס הוא מומחיות טנסי באמצע כי הוא שימש בדרך כלל עם ברביקיו. מן השם, אתה יכול להניח שהוא נמוך יותר קלוריות או שומן מאשר שאר cornbreads, אבל זה לא. הלחם הוא יותר כמו עוגה, והוא מתוק וקל יותר במרקם מאשר התירס הדרומי היומי לא ממותק. זה נעשה עם כמויות נדיבות של סוכר וקמח יחד עם קמח תירס, וזה לעתים קרובות אפוי במחבת כיכר. יש כמה גרסאות שנעשו עם תוספת של שמרים, והוא עשוי גם להיות אפוי במחבת ברזל יצוק חם.

גרסה זו היא מתכון בסיסי אפוי בסיר לחם ללא ביצים וסוכר פחות מרוב. קמח תירס צהוב שימש בתירס, אבל אתה יכול להחליף עם תירס לבן אם אתה מעדיף.

ראה גם
מייפל ו בייקון תירס מאפינס
פלו קל לחם מקסיקני

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. מחממים את התנור ל -350 F.
  2. משמנים תבנית של 9-by-5-by-3 אינץ 'עם קיצור או טיפות בייקון.
  3. בקערת ערבוב משלבים את קמח התירס, הקמח, הסוכר, הסודה והמלח. מערבבים היטב עם חבטה או כפית.
  4. מערבבים את החמאה ואת קוצצים נמס לתוך החומרים היבשים. למזג היטב.
  5. כפית את הבלילה לתוך מחבת מוכן מוכן.
  6. אופים במשך 40 עד 50 דקות, או עד שחום קל.
  7. מגניב אותו במחבת על מדף במשך 5 דקות לפני הסרת הלחם מהמחבת.
הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 256
שומן טוטאלי 9 g
שומן רווי 3 גרם
שומן בלתי רווי 4 גרם
כולסטרול 7 mg
נתרן 366 מ"ג
פחמימות 40 g
סיבים תזונתיים 3 גרם
חֶלְבּוֹן 5 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).