בייקון מבושל עובד היטב בצלחת זו עושה הכנה אפילו מהר יותר. זה טעים עם אורז מבושל חם או פסטה עם סלט זרק על הצד.
אם אין ברשותכם מחבת בטן, מעבירים את העוף והפטריות לתבנית אפייה או במחבת לפני הצלייה.
מה אתה צריך
- 4 רצועות בייקון
- 4 חצאי חזה עוף ללא עצמות, דפוקים עד דק, או להשתמש בחזה עוף דק פרוס
- מלח ופלפל
- 1/4 כוס קמח לכל מטרה
- 3 כפות חמאה, מחולק
- 4 גרם פטריות פרוסות
- 1/2 כוס
- ציר עוף
- 1/4 כוס יין לבן יבש, או מרק עוף יותר
- 4 פרוסות גבינת מוצרלה או על 1/1 כוס כוססת
איך לעשות את זה
מבשלים את הבייקון ( אופים את הבייקון או מטגנים אותו ) עד שהם מבושלים אך לא חדים. מסננים ומניחים בצד.
שים חזה עוף בין גיליונות של פלסטיק לעטוף בעדינות פאונד לעובי אפילו, על 1/4-1 / 2 אינץ '. מפזרים מלוחים ופלפל ואבק בקמח.
במחבת גדולה או במחבת מטגנת , מחממים 2 כפות חמאה על אש בינונית. מבשלים עוף בחמאה כ 4 עד 6 דקות בכל צד, עד שהם רכים ומבשלים.
מוציאים עוף לצלחת ומניחים בצד.
מוסיפים כף חמאה למחבת ומטגנים את הפטריות הפרוסות עד למכרז. מוסיפים את חצי כוס מרק העוף ויין (או יותר מרק עוף) למחבת ומגרדים חתיכות חומות; מבשלים, מערבבים, במשך 2 דקות. מוסיפים את העוף בחזרה למחבת ומעל כל אחד מהם שתי חתיכות של בייקון. כפית חלק מהפטריות מעל חלקי העוף.
למעלה כל חזה עוף עם פרוסת גבינה או גבינת רטובה. מקום חזה עוף תחת broiler חם על 6 עד 8 אונקיות מהחום עד הגבינה נמסה. מגישים עם פסטה חמאה או אורז חם.
משמש 4.
מתכונים דומים
צ 'ילה ממולאים חזה עוף, סיר איטי
עוף בורקסין של רוקסן, סיר איטי
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1449 |
| שומן טוטאלי | 87 g |
| שומן רווי | חשוב |
| שומן בלתי רווי | 34 גרם |
| כולסטרול | 460 מ"ג |
| נתרן | 1,196 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 140 גרם |