אלה ירוקים סלק sautéed הם צלחת בצד טעים. אתה יכול לשרת אותם עם אורז או פולנטה שמנת . באופן לא מפתיע, סלק ירוק סלק ללכת בצורה מושלמת יחד, כך שתוכל לשרת אלה סלק ירוק עם סלק קלוי . זוהי דרך מצוינת להשתמש בכל סלק.
מה אתה צריך
- 2 צרורות של סלק ירוק (הירוקים של שתי חבורות סלק), כולל גבעולים, שטף ביסודיות
- 2 רצועות של בייקון, חתוך לקוביות
- ¼ כוס בצל קצוץ
- 2 שיני שום, קלופות וטחושות
- ¼ כוס מיץ תפוחים
- 2 כפות.
- שמן זית
- 1 כף. חמאה
- קמצוץ של פלפל אדום כתוש יבש (אופציונלי)
- מלח כשר לפי הטעם
איך לעשות את זה
- קוצצים את סלק ירוק וגבעולים לתוך חתיכות אינץ 'אחד.
- בסיר גדול, בעל תחתית כבדה, מחממים את שמן הזית על אש בינונית לרגע, ואז מוסיפים את בייקון הקוביות. מבשלים כמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם עד כמה שומן בייקון מתחיל להבהיר.
- מוסיפים את הבצל ומבשלים עוד כמה דקות, תוך ערבוב תדיר, עד שהבצל שקוף.
- מוסיפים את השום והפלפלים האדומים המרוסקים ומבשלים עוד דקה.
- עכשיו מוסיפים את סלק סלק ואת sauté במשך כחמש דקות או עד הירוקים הם רך ונבלע.
- מוסיפים את מיץ התפוחים למחבת ו מגרדים את כל חתיכות חומות מהתחתית של המחבת. מבשלים עוד שתי דקות או עד שהנוזל מבושל ברובו.
- מערבבים בחמאה, מתבלים בטעם מלח כשר ומשרתים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 180 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 12 מ"ג |
| נתרן | 172 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |