זה בסיסי רוטב BBQ מתכון משתמש רוטב עגבניות והדבק, לא קטשופ, מה שנותן לו טעם ייחודי יותר עבור רוטב ברביקיו אותנטי. נסה להוסיף 2 כפיות של עשן נוזלי כדי לשפר את טעם מעושן של בשר אם אתה עושה גריל מהיר ולא ברביקיו נמוך ואיטי.
מה אתה צריך
- 1 יכול / 8 גרם רוטב עגבניות
- 1 יכול / 6 גרם רסק עגבניות
- 1/4 כוס בצל (טחון)
- 1/4 כוס
- סוכר חום
- 2 כפות חומץ
- 2 כפות
- שמן זית
- 3 שיני שום (כתוש)
- 1 כף רוטב ווסטרשייר
- 1 כפית חרדל יבש
- 1/2 כפית קאיין
- פלפל שחור לפי הטעם
איך לעשות את זה
1. מבשלים בצל קצוץ ושום בשמן זית עד שהבצל הופך אטום.
2. מוסיפים את שאר החומרים, מערבבים היטב ומאפשרים להבשיל 20 דקות, תוך ערבוב.
3. לאחר מבושל דרך, להסיר מהחום ולתת מגניב לחלוטין. יש לאחסן במיכל אטום במקרר עד שבוע לאחר ההכנה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 22 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 10 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |