להביא את הטעמים קוקטיילים ויסקי עם ביטר
קוקטייל ביטר יכול לעשות את ההבדל בין קוקטייל ממוצע גדול אחד. כשמדובר ויסקי, הם חיוניים עבור בר מודרני כי הם מרכיב מפתח רבים של המשקאות הטובים ביותר.
מן מיושן מנהטן, ביטר לשחק תפקיד חיוני בעולם של ויסקי. בעוד רק עשור או לפני Angostura ארומטי ביטר היה מלך סצנת המרירים, כל זה השתנה. עכשיו יש לנו מגוון גדול של ביטר לבחירה. כמה מהם שימושי במיוחד עבור קוקטיילים ויסקי האהוב עליך .
Friday of 05
אנגוסטורה ביטרצילום: אנגוסטורה בעיקרו של דבר, זה המלך של ביטר בשל אריכות ימים. אנגוסטורה היה המותג היחיד של ביטר מצויד ברוב הברים לפני 20 שנה. בקבוק זה מזוהה מיד הודות התווית שלה בגודל גדול וזה נשאר חיוני עבור כל בר מצויד היטב.
חיוניים בקוקטייל במנהטן, כמו גם מיושן , ביטרס אלה יש תמר הודי בולט וטעם קינמון. אם אתה נתקל בכל מתכון קוקטייל זה פשוט אומר "ביטר" זה מאוד סביר כי זה נכתב עם אנגוסטורה ארומטית ביטר בראש.
02 מתוך 05
Regens 'כתום ביטרסצילום: S & C Design Studios נוצר על ידי גורו קוקטייל הסופר גארי 'גאז' רגן , אלה ביטר כתום יש הל הלשון ניכרת. אמנם יש ביטר כתום רבים זמינים בשוק היום, רגנס "הם בין המועדפים של המקצוענים.
ביטרס אלה עובדים היטב רק על כל קוקטייל, הם יעילים במיוחד כאשר הדגשת משקאות ויסקי נהדר. הוסף מקף או שניים לקלאסיקה כמו קוקטייל ליברלי או ויסקי מפואר וטעם את הקסם בעצמך.
03 מתוך 05
Piechaud של ביטרגראם מקלין / פליקר / CC 2.0 חיוני עבור ביצוע קוקטייל Sazerac , Peychaud של מציעה את האור קלורית הערות התבלינים, כולל ציפורן ואגוז מוסקט. המתכון מהמאה ה -18 כולל אפילו רמז לדובדבנים, אבל כמו אצל רוב נוסחאות המרירות, הסוד הוא אחד שמור היטב.
לא רק Peychaud הוא תוספת נהדרת משקאות קלאסיים, אתה גם רוצה להשתמש בהם כדי לתבל את היצירות המודרניות. דוגמה מושלמת היא ויסקי אמריקאי מתכון סאקי המכונה סיפור אהבה במנהטן . כאן, ביטר לשחק היטב נגד התבלינים של ליקר זנגביל והתוצאה היא פנומנלית.
04 מתוך 05
האמת המרה מרה אשכוליתבאדיבות: האמת המרה The מרה את האמת הוא אחד המפיקים החדשים biters. הם עשו מהפך במהירות - או שזה מקף - על הסצנה בר. הם מציעים ביטר נהדר רבים, אבל אשכוליות הוא אחד הבולטים ביותר.
אשכוליות ו כשות לשלב כדי להפוך את זה בידיים מורכבות, מורכבות. נסה להשתמש בו משקאות המכילים ויסקי שיפון. מקף או שניים יכולים להוסיף חיים חדשים לאלונגונקין, מתכון שיפון קלאסי ותפוח אננס . זה גם עושה פלאים מיליונר מעט פירותי .
אם קוקטייל ויסקי יש רמז של פירות מבריקים, לנסות את מר ביטר אשכוליות ביטר. אתה תופתע מהתוצאות.
05 מתוך 05
שוקולד של סקראפי ביטרססקראפי ביטרס מיוצר עם אורגני קקאו nibs, סקראפי של שוקולד bitters יכול להוסיף מימד מורכב קוקטיילים רבים.
קוקטייל במנהטן לוקח על פרופיל טעם שונה לחלוטין עם ביטר אלה. תוכלו גם למצוא כי מיושן עשה עם בורבון מתוק נחמד כמו ארבעה ורדים הוא שמימי.
חפש קוקטיילים המכילים ויסקי גרין Chartreuse תכונה זה גם כן.
בעריכת קולין גרהם