הדבר הגדול על משקה כמו קלאסי ישן מיושן היא כי הבסיס מוגדר כמה ניסויים נפלאים ג'וי ריצ'רד של פרנקלין קפה בבוסטון יצרה אחד כי הוא מנצח. ב קקאו שלה מיושן, שוקולד הוא טעם תכונה, אבל זה בא דרך שני מקורות מעניינים.
הראשון הוא ישן Overholt שיפון ויסקי , אשר מקבל טעם chocolaty שלה עירוי של שלושה ימים של Taza קקאו Nibs. כדי לעשות זאת, פשוט להוסיף כמה קלויים או קקאו מכוסה פולי קפה לבקבוק ויסקי שיפון ולאפשר לו להגדיר במשך 3 ימים, או עד שאתה מקבל טעם נחמד, מאוזן. כאשר נעשה, לסנן את nibs ו rebottle את ויסקי.
אלמנט השוקולד השני הוא כמה מקפים של ביצים ממולאת Xocolatl מ Bittermens, אשר מוסיף מגע מתוק ומתובל שעובד להפליא עם המשקה.
שלא כמו משקאות שוקולד אחרים, זה לא מתוק, אבל משקה מאוזן היטב שיכול להפוך את המחשבות שלך על מה שוקולד יכול לעשות בקוקטיילים.
מה אתה צריך
- 2 1/2 אונקיות טזה קקאו Nib הזרימה Old Overholt שיפון ויסקי
- 1 דובדבן מתויג
- פרוסה כתומה וחצי
- 1/2 גרם סירופ demerara
- 3 מקפים Bittermens Xocolatl Mole ביטר
איך לעשות את זה
מתכון באדיבות: ג'וי ריצ'רד, קפה פרנקלין, בוסטון