אלה זיקוקים שוקולד עבור הרביעי של יולי הם פיצוץ! הם מתחילים עם מתכון קל שוקולד פאדג ', התגלגל לתוך צילינדרים, ואז טבל ציפוי ממתק אדום. ליקריץ שחור "הפתיל" משלים את הדמיון לזיקוקים. אתה מוזמן להוסיף את האגוזים האהובים עליך או אחר mix-ins כדי פאדג '!
מה אתה צריך
- 12 גרם צ 'יפס שוקולד חצי מתוק
- 4 גרם שוקולד לא ממותק (קצוץ)
- 7 גרם קרם מרשמלו (או מוך)
- 3 כפות מים
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות אבקת קקאו
- 1 פאונד ציפוי ממתקים אדום
- 1 חבילה שושנה שחורה שושנה (כ 16 ס"מ)
איך לעשות את זה
- מערבבים את שבבי השוקולד והשוקולד הלא ממותק בקערה גדולה עם מיקרוגל. מיקרוגל שוקולדים של 30 שניות עד נמס, ערבוב לאחר כל 30 שניות כדי למנוע התחממות יתר.
- לאחר שהמוצר נמסה, מוסיפים את קרם המרשמלו, את המים, את תמצית הווניל ומערבבים עד שהכול מעורבב היטב ופסי קרם המרשמלו נעלמים. לגרד את פאדג 'לתוך מחבת 8x8 מרופד בנייר שעווה או לסכל, ולחץ אותו לשכבה אפילו. לחץ על שכבה של גלישת נצמדות על גבי. לקרר אותו עד שהוא מספיק המשרד לחתוך, על 1 שעה.
- קח את פאדג 'מהמחבת ופורסים אותו לחצי, ואז חותכים כל חצי לתוך 8 מלבנים דקים, על 1x4 ס"מ. אבק את הידיים עם אבקת קקאו, ואז לגלגל את המלבנים בין כפות הידיים שלך כדי לעגל אותם ולהפוך אותם צורה גליל. מניחים את הצילינדרים על גיליון אפייה מרופד בנייר שעווה או קלף, ואם הם התרככו במהלך תהליך המתגלגל, קיררו עד להרכבה.
- מניחים את ציפוי הממתק האדום בקערה בטוחה במיקרוגל ומיקרוגל במנות של 30 שניות, תוך ערבוב כל 30 שניות כדי למנוע התחממות יתר. מערבבים עד שנמס ונעים.
- קח קיסם, ותקע חור בראש כל צילינדר, מנענע את קיסם קצת כדי להרחיב את החור. זה המקום שבו ליקריץ ילך מאוחר יותר, אז לעשות את זה מספיק גדול עבור מחרוזת ליקוריץ כדי להתאים פנימה לגזור את ליקריץ ל 16 חתיכות קטנות, כל אחד על אורך אינץ '.
- השתמש בכלים טבילה או מזלג לטבול חתיכת פאדג 'בציפוי אדום. תן עודף לטפטף בחזרה לתוך הקערה, ואז למקם אותו בחזרה על גיליון אפייה. לתקוע חתיכת ליקריץ לתוך החלק העליון של פאדג 'שבו אתה עושה את החור. חזור על כך עד שכל פאדג 'טבל באדום ויש לו פתיל ליקריץ. מקפיאים את המגש כדי להגדיר את הציפוי לחלוטין, במשך כ 20 דקות.
- בקבוקי שוקולד יכולים להיות מאוחסנים במיכל אטום במקרר למשך עד שבועיים. לקבלת הטעם הטוב ביותר מרקם, לשרת אותם בטמפרטורת החדר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 235 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 1 מ"ג |
| נתרן | 30 מ"ג |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |