תן ירקות קפואים לשדרג מיידית עם המתכון של האמן סוזן פורטמן עבור שעועית ירוקה שומשום. בטעם עדין עם טריאקי, שמן זית ושום וזריעת שומשום, הם השלמה מושלמת לארוחת בשר ותפוחי אדמה . גזר ניתן להוסיף עבור צלחת בצד יותר צבעוני.
מה אתה צריך
- 1 פאונד (400 גרם)
- שעועית ירוקה קפואה (דקה)
- 1 / 4-1 / 2 פאונד (100-200 גרם) גזר התינוק קפוא (אופציונלי)
- 2 כפיות שמן זית כתית מעולה
- 3 שיני שום, קלופות דק קצוץ
- 1 כפית
- רוטב טריאקי
- 1 כף זרעי שומשום
איך לעשות את זה
- מביאים כמות קטנה של מים לרתיחה בסיר גדול. מוסיפים את השעועית הירוקה ומבשלים עד שהיא רכה. (אתה יכול גם להשתמש ספינת קיטור ירקות). אם אתה משתמש גזר גם, קיטור אותם עד מבושל דרך לנקז.
- מחממים את השמן במחבת השף או במחבת גדולה המוגדרת על אש בינונית. מוסיפים את השום ומטגנים עד שהוא מבושם, בערך 1 דקות. מוסיפים את הירקות המהבילים ומטגנים בשמן זית ושום. מוסיפים את רוטב הטריאקי. מוסיפים את זרעי השומשום וזורקים למעיל. מוציאים מהחום ומעבירים לקערת הגשה. מגישים חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 135 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 44 mg |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |