זה ברוטב בטעם ברוקולי מתוצרת עם ברוקולי קצוץ קצוץ, גבינת צ'דר, ופטריות. כמו רוב קישים, זה הוא צדדי. השתמש גבינה שוויצרית או תערובת ג 'הדר, או להוסיף קצת חזיר קצוץ, מבושל בייקון מתפורר, הודו, או עוף עבור צלחת לבבית. עיין בטיפים ובגרסאות עבור הצעות נוספות ורעיונות להחלפה.
השתמש במאפה עמוק קפוא מאפה, מאפה מבושל מוכן, או מאפה תוצרת בית. ראה מאפה זה מעבד מזון או את כל החמאה מאפה - לעשות אצווה כפולה של מאפה להקפיא דיסק ליום נוסף.
מגישים את זה לקיץ לארוחת צהריים, בראנץ 'או ארוחת ערב, עם מרק או סלט.
מה אתה צריך
- 1 פגז 9-inch פשטידת, תוצרת בית, קפוא, או עם מאפה עוגות בקירור
- 1 (10 עוז) חבילה ברוקולי קצוץ קצוץ, על 1 1/2 כוסות
- 8 גרם פטריות טריות, פרוסים דק
- 1 כוס חלב שלם
- 3 ביצים גדולות, מכות
- 2 כפות מרגרינה או חמאה, נמס
- 1 כף קמח לכל מטרה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1 כוס גבינת צ 'דרד מגורר, מחולק, או תערובת Cheddar
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 375 F.
התאימו את המאפה הצונן והגלגל לצלחת העוגה. מסדרים את המאפה עם סדין של נייר ולוחצים קלות על הקרקעית ועל הצדדים. ממלאים את הקליפה עם משקולות פאי או שעועית יבשה. אם אתה משתמש בקפידה עמוק עוגה קרום, לבדוק את החבילה עבור כיוונים ספציפיים עבור אפייה חלקית.
אופים את קרום העוגה כ 10 דקות או עד לתחתית חום מעט. הסר את משקולות העוגה ואת המקום פגז עוגה על מתלה כדי להתקרר.
אדים את הברוקולי במשך 3 עד 5 דקות, או רק עד למכרז; לטמיון היטב.
בקערה גדולה משלבים את החלב, הביצים, החמאה המומסת או המרגרינה, הקמח, המלח, הפלפל וגבינה של 3/4 כוסות; לטבול עד מעורבב היטב. מפזרים הנותרים 1/4 כוס גבינה מעל קרום. שכבת ברוקולי ופטריות על גבינה. יוצקים חלב וביצים תערובת מעל הכל. אופים בתנור 375 F במשך 35 עד 45 דקות או עד סכין מוכנס למרכז יוצא נקי.
4 עד 6 מנות.
טיפים וריאציות
- החלף את ברוקולי קפוא עם flurets טריים ברוקולי. אדים אותם בסנטימטר של מים בערך באותה כמות זמן, או עד רק במכרז.
- להשמיט את הפטריות או להחליף עם עגבניות זרעים קצוצים.
- מוסיפים 1/4 כוס בצל ירוק לקיש יחד עם הברוקולי.
- מוסיפים כ 1/2 כוס של בשר חזיר קצוץ או כמה בייקון מתפורר מבושל לקיש אחרי הגבינה.
- מוסיפים 1/2 כוס של תרנגול הודו מבושל או עוף לקיש, לאחר שכבת הגבינה.
- את הקישיה העליונה עם עגבנייה פרוסה דק לפני שהיא נכנסת לתנור. מפזרים את העגבניות עם עוד כמה כפות נוספות של גבינה מגורדת.
אתה יכול גם אוהב