A frittata הוא עגול, עמוק, פלפל חמוץ שאתה עושה עבור קבוצה גדולה של אנשים. זה מתכון frittata תכונות תרד, בייקון גבינת צ 'דר. זה מושלם עבור brunches החג או אירועים מיוחדים אחרים - אפילו ארוחת ערב.
עבור מתכון זה frittata, אנחנו מבשלים הכל במחבת ברזל יצוק כי זה יכול להיות מחומם על stovetop ולאחר מכן הועבר לתנור שבו סיום הבישול. עבור זה 8-pittata ביצה, מחבת 10 אינץ 'צריך להיות בערך. אבל כל מחבת גדולה אחרת כי הוא בטוח עבור stovetop וגם תנור צריך להיות בסדר. (ראה הערה להלן).
ראה גם: מתכון סופלה גבינה
מה אתה צריך
- 8 ביצים
- 1/2 כוס חלב שלם
- 1/2 ליטר תרד טרי, שטופים, מיובשים קרועים לתוך חתיכות 1 אינץ 'בערך
- 8 פרוסות
- בייקון
- 1/2 בצל גדול, קלופים וקוביות
- 1 כוס מגורד
- גבינת צ'דר
- מלח כשר, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 450 F.
- מבשלים את בייקון במחבת ברזל יצוק על חום בינוני נמוך. כאשר בייקון הוא פריך, להסיר אותו מהמחבת, לנקז על מגבות נייר להפריש. כאשר זה מגניב, בערך לקצוץ אותו לתוך חתיכות 1/4 אינץ '- או פשוט לפרק אותו.
- שמור על 2 כפות של שומן בייקון, ולאחר מכן מוסיפים בצל חתוך sauté במשך 2 עד 3 דקות או עד שזה מעט שקוף.
- מכבים את החום מתחת למחבת, מוסיפים את חתיכות התרד ומערבבים בכף עץ לרגע, עד שהעלים נמחקו לגמרי.
- בקערת ערבוב זכוכית, לנצח את הביצים עד נחמד ומקציף. מוסיפים את החלב ומערבבים יחד. מתבלים בטעם מלח כשר .
- בעוד תערובת הביצים עדיין מקציף, יוצקים אותה למחבת, ומפזרים את חתיכות הבייקון גם כן. תן לכל דבר מערבבים כדי להפיץ את החומרים באופן שווה. זו הפעם האחרונה שאתה הולך לערבב, אז לקבל את כל זה מתוך המערכת שלך עכשיו!
- סובבו את החום מתחת למחבת חזרה על בינוני ומבשלים כ 5 דקות או עד שהביצה מתחילה. ללא זעזוע!
- מוסיפים את הגבינה מגוררת, מפזרים אותו באופן שווה על פני החלק העליון, ולאחר מכן להעביר את המחבת לתנור. אופים 10 עד 15 דקות או עד שהביצים מבושלות במלואן.
הערה: הסיבה שאנחנו מבשלים את הירקות לפני הוספת אותם לתערובת הביצים היא כך המים במים יש סיכוי לבשל החוצה. הוספת ירקות גולמיים כדי frittata שלך יכול לגרום לו להפוך את המרק. באשר לבישול הירקות באותו מחבת כפי שאנו מבשלים את frittata, זה פשוט עושה דברים פשוטים, ולכן את המחבת אתה משתמש צריך להיות בטוח עבור stovetop ואת התנור.
אם אין ברשותך מחבת בטוחה לתנור, אפשר לשפוך את תערובת הביצים לתבנית אפייה ולהוסיף את הבצלים המבושלים, התרד והבייקון, כמו גם את הגבינה המגודרת, ופשוט אופים את הפריטה שבצלחת. אם אתה עושה את זה ככה, להוסיף 5 עד 10 דקות זמן האפייה לבדוק כדי לוודא את הביצה מבושל לחלוטין לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 315 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 323 מ"ג |
| נתרן | 501 מ"ג |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 22 גרם |