זה קל בשר חזיר burrito תערובת יכול להיות מבושל על stovetop או את סיר איטי. רזה כתף חזיר רזה או התחת מושלם עבור burritos אלה. חזיר מבושל עד שהוא מאוד רך ולאחר מכן תבשילים מתווספים.
מורחים כמה שעועית מחודשת על טורטיות לפני שתוסיף את חזיר. מגישים את הבירה עם גבינת צ 'דר או פלפל ג' ק, שמנת חמוצה, חסה מגורר, עגבניות קצוצות או סלסה. או להשתמש תוספות האהוב עליך.
עיין בטיפים ובוריאציות להנחיות ההקפאה.
מה אתה צריך
- 1 קילו רזה חזיר קת ללא תחתית (או הכתף, לקצץ / לחתוך לגושים 1 אינץ ')
- 1 1/2 כוסות מים
- 4 גדול chiles אדום מיובש (ניו מקס או קליפורניה או 3 כפות הקרקע צ 'ילי אדום קל או אבקת צ' ילי)
- 1 שום שן (טחון או לחוץ)
- 3/4 כפית מלח
- 1/2 כפית אורגנו
- 2 כפיות חומץ יין אדום
- 4 עד 6 קמח טורטיות (8 עד 10 אינץ ')
- לקשט: שמנת חמוצה
- לקשט: גבינה מגורר
- לקשט: עגבניות קצוצות
- לקשט: חסה מגורר
- לקשט: גואקמולה
איך לעשות את זה
הוראות סטובטופ
- מניחים חזיר בסיר של 2 עד 3 קילו על חום בינוני גבוה ומוסיפים מים. להביא לרתיחה; להפחית חום, לכסות, ומבשלים במשך כשעה. בשר צריך להיות מאוד רך. רזה את עודפי השומן, אבל להשאיר את הנוזלים.
- הסר גבעולים וזרעים מן chiles יבשים; לשבור ולעבד במעבד או מעבד מזון עד הקרקע דק. מוסיפים את החזיר יחד עם שום, מלח, אורגנו וחומץ. מבשלים, מבושלים, מתערבלים מדי פעם עד שהרוטב מתעבה (כ-35 עד 45 דקות).
- בינתיים, לעטוף טורטיות בנייר כסף וחום בתנור 350 F (180 C / גז 4) במשך כ -15 דקות, או עד חם. או לעטוף בעטיפה פלסטיק מיקרוגל על גבוה במשך כ -30 שניות.
- כדי לשרת, כף חזיר מילוי במרכז של כל טורטיה ולהוסיף garnishes לפי הצורך. מקפלים את הקצוות על בשר חזיר להתגלגל, תוחב את הקצוות, תוך מילוי המילוי. או לגלגל את הטורטייה מבלי לשים את הקצוות פנימה. ראה כיצד לקפל בוריטו
הוראות בישול איטי
- שים את נתחי כתף חזיר לתוך סיר איטי עם 1/2 כוס מים. מכסים ומבשלים על גבי 3 שעות.
- מסננים וזורקים את כל 3 עד 4 הכפות של הנוזלים. מוסיפים את צ 'ילה הקרקע או אבקת צ' ילי, שום, מלח, אורגנו, וחומץ (ראה לעיל).
- מכסים ומבשלים על HIGH למשך כשעתיים, או על LOW למשך 3 עד 5 שעות.
- המשך בהוראות ההרכבה עבור burritos.
- * אם אתה משתמש אבקת צ 'ילי, להוסיף על 2 כפות. מערבבים היטב וטעם; הוסף עוד, במידת הצורך.
טיפים וריאציות
- מורחים טורטיות עם כף או שתיים של שעועית מחודשת לפני שתוסיף את חזיר. מגלגלים ומגישים עם תוספות.
- לעשות עצה קדימה: להרכיב את burritos עם בשר חזיר שעועית, אם תרצה. למעלה עם קצת גבינה ו / או סלסה ולאחר מכן להתגלגל, מקיף את תערובת חזיר לחלוטין. מניחים את burritos על גיליון אפייה להקפיא. לעטוף כל בוריטו קפוא בנייר כסף ולאחר מכן למקם אותם בתוך שקית מקפיא. כדי לחמם, להסיר את הסרטון לעטוף את בוריטו במגבת נייר מרופדת. מיקרוגל גבוה במשך 2 עד 4 דקות, או עד הבוריטו מחומם היטב. מגישים עם תוספות, לפי הצורך.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1059 |
| שומן טוטאלי | 33 גרם |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 72 מ"ג |
| נתרן | 2,109 מ"ג |
| פחמימות | 144 g |
| סיבים תזונתיים | 10 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 44 גר ' |