ארוחת ערב טעים ואלגנטי זה לא לוקח זמן רב כדי להכין אפשרי ביום שישי עמוס. זה צלחת עוף ללא גלוטן הוא מילוי, ארוז עם טעם, ולוקח פחות מ -30 דקות לאפות.
מיונז אולי נראה כמו מרכיב מוזר לשלב עם עוף (המתכון הזה הוא למעשה מותאם מתכון על צנצנת הלמן!) שכבה דקה מעל חזה עוף ללא עור, ללא עור, מסייע לנעול לחות וטעם. בשילוב עם בצל מיובש יבשים, שכבת מיונז יוצר קרום scrumptious מעל העוף.
השתמשנו במיונז של הלמן עם שמן זית כי הוא מכיל פחות קלוריות ופחות שומן ממיונז רגיל, אבל אתה יכול להשתמש בכל מותג של מיונז אתה מעדיף (הבטחת זה ללא גלוטן כמובן, תמיד לקרוא תוויות!)
לאחר עוף כמעט נעשה אפייה, לחות נמוכה חלק רזה, מוצרלה מגורר נוסף כדי ליצור שכבה שנייה של טעימות. כדי לסיים את העוף עם טעמים בסגנון קפרזית המסורתית, עגבניות פרוסות מסודרים מעל העליון ואחריו בזיליקום קצוץ טרי.
באמת רוצה לבעוט את הטעם עד חריץ? לסיים את צלחת עם טפטוף של ירידה בלסמי, אשר סופר קל לעשות מאפס.
מה אתה צריך
- 2 חזה עוף בינוני וחסר עור
- 1/4 כוס ללא קמח ללא קמח לכל מטרה (אנחנו משתמשים בוב האדום של מיל)
- מלח כשר ופלפל שחור, לפי הטעם
- 2-3 כפות מיונז (אנו משתמשים מיונז של הלמן עם שמן זית)
- 1/4 כפית פתיתי פלפל אדומים
- 1/2 כפית אבקת בצל
- 1/4 כפית אבקת שום
- 3-4 כפית בצל טחון מיובש
- 1/4 כוס לחות נמוכה רזה
- מזוזלה מוצרלה (או יותר, עבור עוף גביני באמת)
- 1 עגבנייה גדולה, פרוסה
- 5-6 עלי בזיליקום טריים גדולים, קצוצים גס (אנחנו לגזור עם מספריים מטבח)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל - 425 פ. קו אפוי עם מסגרת עם נייר קלף או מחצלת סיליקון.
- מוסיפים את הקמח ללא גלוטן לתחתית של צלחת רדודה. מתבלים בנדיבות עם מלח ים ופלפל ומציפים במזלג לשלב.
- שוטפים את שדי העוף ומייבשים במגבת נייר. מעילים את שני חזה העוף בקמח ללא גלוטן, רועדים בעדינות כדי להסיר עודף קמח. מניחים שני חזה עוף על גיליון אפייה מרופדים.
- מפזרים באופן שווה את המיונז בין שני חזהי העוף, בעזרת מרית קטנה או הישבן של כפית כדי לעטוף לחלוטין את צמרות הצדדים עם שכבה דקה של מיונז.
- מפזרים את התבלינים המיובשים על גבי שכבת המיונז ומוסיפים את הבצל הטחון.
- אופים את שדי התרנגולת במשך 20 דקות. מוציאים מהתנור ומוסיפים שכבה של מוצרלה מגורדת מעל כל חזה. אופים עוד 5 דקות, עד שהגבינה נמס ועוף מבושל לגמרי.
- מוציאים את שדי העוף מהתנור ומניחים לשבת 5 דקות. מסדרים 2-3 פרוסות עגבניות מעל כל שד, ואחריו ריחן טרי קצוץ. לסיים עם טפטוף של ירידה בלסמי. מגישים מיד.
* הקפד לבשל את העוף לחלוטין דרך כדי להפחית את הסיכון של מזון מובל מחלה.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. תמיד לקרוא תוויות המוצר כדי לאשר את המוצר ללא גלוטן. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1005 |
| שומן טוטאלי | 61 גר ' |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 22 גרם |
| כולסטרול | 230 mg |
| נתרן | 1,284 מ"ג |
| פחמימות | Netanyahu |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 74 g |