זה שילוב פשוט של קיץ סקווש, בצל, שום, גבינה, וביצים עושה מהיר מהיר ומספק, בראנץ ', או ארוחת ערב מזדמנים. קיץ קיץ סקווש עובד בסדר גמור במקום קישואים, אם כי צבע צהוב מתערבב עם הביצה, וכתוצאה מכך פחות frittata מדהים.
אתה מוזמן לשחק עם סוג של גבינה ואם לא לערבב-frittatas עשבי תיבול הם מזדמנים מנות שנועדו לשמש כדי להכין ארוחה מתוך מה שיש.
מצא עוד קל וטעים קישואים קישואים כאן .
מה אתה צריך
- 4 ביצים
- 2 כפות שמנת או חלב
- 1 בצל קטן
- 2 כפות שמן זית, מחולק
- 1/2 כפית מלח ים משובח
- 1 שום ציפורן
- 3
- קישואים קטנים או קיץ סקווש
- 1/3 כוס פרמזן או גבינה קשה אחרת
- 2 כפות פטרוזיליה טחון, בזיליקום או טימין (אופציונלי)
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה, מקציפים את הביצים ואת השמנת או החלב עד שהחלבונים מתפזרים ביסודיות, והקצף הוסר מהטפטוף של הקערה, ללא כדוריות נצמדות אליו. תערובת צריכה להיות רזה, מימי, וזורם כמו כוס חלב. לְהַפְרִישׁ.
- לחתוך לקלף את הבצל, לקצוץ אותו דק.
- במחבת גדולה מחממים כף של שמן זית מעל חום בינוני. מוסיפים את הבצל והמלח. מבשלים ומערבבים לעתים קרובות עד שהבצל מתחיל לחום, כ -5 דקות.
- בינתיים, לקלף את בשר השום. לחתוך את קישואים או קיץ סקווש, לחתוך לחצי לאורכו, ו דק פרוסת לתוך חצי ירחים.
- כאשר הבצל התחיל חום, מוסיפים את השום טחון ומבשלים עד ריחני, על 1 דקות. מוסיפים את הקישואים פרוסות או סקווש קיץ ומבשלים, תוך ערבוב, עד שנחלף, בערך 5 דקות.
- בעוד זה מבשל, מגררים את הגבינה ומכרות את עשבי תיבול.
- מערבבים בגבינה, עשבי תיבול ופלפל לתוך הביצים. מערבבים בתערובת הירקות.
- מחזירים את המחבת לתנור. מוסיפים את כף 1 השמן הנותרת, מערבבים אותה כדי לקשט את המחבת, ולתת לה לשבת עד חם. יוצקים בתערובת הביצים. להפחית את החום בינוני עד נמוך. מבשלים עד החום קלות בתחתית, כ 5 דקות.
- מחממים ברוילר, מסדר מדף 6 עד 8 אינץ 'מתחת אלמנט החימום.
- מכניסים את הפריטה מתחת לבשר ומבשלים, מתבוננים ללא הרף, עד שהפריטה מוגדרת והחלק העליון משוחק, 2 עד 3 דקות (העיניים שלך חשובות יותר מהשעון כאן!).
- הפעל מרית סיליקון סביב הקצוות, בהדרגה עובד תחת frittata עד כל דבר הוא משוחרר מהמחבת. החלק את frittata על צלחת הגשה לשרת מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 175 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 148 mg |
| נתרן | 342 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |