זה מטבל Gruyere ארטישוק הוא מתאבן קלאסי עם וריאציות רבות. מתכון זה הוא פשוט ומהיר ומאפשר את הטעם העשיר של גבינה Gruyere לזרוח דרך. הטבילה קלה יותר מאחרים, עם מיונז פחות שוקל אותה.
שימורים נגד Jarred ארטישוק לבבות
השתמש מותג של לבבות ארטישוק ניסית ואהבת מתכון זה. לפעמים, לבבות ארטישוק משומר יכול להיות טעם מתכתי המרקם יכול להיות רגיש, אז אנחנו מעדיפים להישאר עם לבבות ארטישוק נמכר בצנצנות זכוכית.
לבבות ארטישוק Jarred נמכרים הן רגיל מושרה. אנו מעדיפים את ארטישוקים פשוטים, כמו לבבות ארטישוק במרינדה יכול להיות טעם חומץ חד ואנחנו לא תמיד אוהבים את התבלינים הוסיף. אם אתה יכול למצוא רק לבבות ארטישוק מושרה, הם יכולים להיות שטופים במים כדי להסיר כמה טעמים חומץ.
לבבות ארטישוק קפואים יכול להיות אופציה טובה גם, במיוחד עבור מטבלים ככה. לבבות ארטישוק קפואים יכול להיות רגיש כאשר מפשיר, אבל זה לא משנה כל כך כאשר הם קצוץ לתוך לטבול חם כזה.
תחליפי גרויה
במקום Gruyere, סוגים אחרים של גבינות דומות ניתן להשתמש. נסה אפנצלר, קומטה, פונטינה ואל ד'אוסטה או סוג אחר של גבינה אלפינית . Parmigiano-Rggiano הוא גם אפשרות טובה. או, במקום להשתמש רק גבינה אחת, נסה לסרוק כמה סוגים שונים של גבינה.
ארטישוק לטבול וריאציות
זה מטבל Gruyere ארטישוק ניתן לשנות על ידי הוספת מרכיבים נוספים. נסה להוסיף:
- עוד מיונז, לטבילה עשירה יותר
- טפנד זית
- פלפל ג'לאפנו פרוס
- קפוא, מפשיר תרד קצוץ (לסחוט כמה לחות ככל האפשר)
- קצוצים פרושוטו או בייקון מבושל
- שום קצוץ דק
- בצל ירוק קצוץ
מה אתה צריך
- 1-4 עוז. יכול או לבוש ארטישוק צנצנות ארוז במים, סחוט
- 1/4 כוס יוגורט יוגורט רגיל או שמנת חמוצה (נמוכה או לא שומן עשוי לשמש, אבל שומן מלא טעם טוב יותר)
- 1 כף. מיונז
- לזנק
- פלפל קיין
- 1 כוס מגורד
- גבינה גרויה , מחולקת
- אופציונלי: 1 כף קצוץ דק
- בזיליקום טרי או
- פטרוזיליה
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 400 F.
- דופק ארטישוק לבבות במעבד מזון לשבור אותם לחתיכות קטנות, על 20 שניות.
- מוסיפים יוגורט / שמנת חמוצה, מיונז, פלפל קאיין ו 3/4 כוס גבינה. דופק כמה שניות עד פשוט מעורבב.
- מגששים לתבנית אפייה ואופים 20 דקות, חשופים, עד שהתחממו פנימה וקצת מבעבעים.
- מפזרים הנותרים 1/4 כוס גבינה מגוררת על גבי ואת עשבי תיבול טריים (אם משתמשים) והניח מתחת broiler עבור 1 עד 2 דקות.
- מגישים חם או בטמפרטורת החדר עם פרוסות לחם קרום. נסו לשפשף את הלחם בשמן זית ולקלו אותו תחילה בתנור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 213 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 55 מ"ג |
| נתרן | ° mg |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |