אבקת חלב מאלסת וניל וניל זה זיגוג נפלא קרם. עוגות שוקולד לחות קל לעשות טעים, ואת חלב חלב מאוכל הוא כזה טעם משלים נחמד.
הפוך את אלה עוגות עבור potluck, מסיבה, או כל אירוע. הם עושים סוף שבוע נהדר לטפל! מקפלים את הכפור על עוגות עבור תוספת מיוחדת.
מתכון נלווה: שוקולד חמוץ חמוץ קאפקייקס
מה אתה צריך
- 1 כוס מים
- 1/2 כוס (4 גרם) חמאה ללא מלח
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 1/2 כוס סוכר חום ארוז
- 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה (
- כפית ו לטאטא שיטה )
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתיה
- 1/4 כפית מלח
- 2 ביצים גדולות
- 2 כפיות תמצית וניל
- עבור חלב מלטד Buttercream פרוסט:
- 1/2 כוס (4 גרם) חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר
- 3 עד 3 1/2 כוסות ממתקים 'סוכר (לנפות אם גבשושי)
- 5 כפות אבקת חלב מאלט
- 1 קמצוץ מלח
- 2 כפיות תמצית וניל
איך לעשות את זה
- תנור חום ל 375 F.
- קו 18 כוסות מאפין עם ניירות קאפקייקס.
- בסיר מעל חום בינוני, לשלב את המים, 1/2 כוס חמאה, ואת סוכרים מגורען וחום. מחממים, מערבבים, עד שהחמאה נמסה. מקציפים את אבקת הקקאו עד לקבלת תערובת חלקה. הניחו בצד להתקרר לחלוטין.
- מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתיה, 1/4 כפית מלח; לְהַפְרִישׁ.
- בקערת ערבוב, מכים את הביצים ואת שתי כפיות וניל עד מעורבב. להכות בקערת הקקאו, החמאה והסוכר המתקררים עד לקבלת תערובת טובה. מוסיפים לתערובת הקמח עד לקבלת תערובת הקמח. להגביר את מהירות המיקסר כדי בינוני ולנצח במשך כ 2 דקות, עד הבלילה חלקה.
- ממלאים כוסות נייר על 1/2 עד 2/3 מלא. אופים במשך כ -18 דקות, עד שהחברה והעוגה קופצים לאחור כאשר נגעים קלות באצבע.
- מגניב במחבת במשך 10 דקות. הסר את עוגות כדי מתלה להתקרר לחלוטין לפני הכפור.
ציפוי
- בקערת ערבוב גדולה משלבים את חצי כוס החמאה, 3 כוסות סוכר, אבקת חלב, קמצוץ מלח ו -2 כפיות וניל. מקציפים במהירות נמוכה של מערבל חשמלי לשלב, מוסיפים 4 כפות חלב, כף בכל פעם.
- מוסיפים עוד חלב או ממתקים 'סוכר לפי הצורך לצנרת או להפיץ עקביות. מקציפים במשך 2 דקות, או עד שהם חלקים.
- מורחים או מקטרת על עוגות.
עושה על 18 עוגות.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 341 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 78 mg |
| נתרן | 497 מ"ג |
| פחמימות | 50 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |