הדרך הטובה ביותר לשתות אוזו יווני

יש יוונית ישנה אומר כי "אוזו עושה את הרוח" וזה נכון במיוחד ביוון. הרוח היוונית או kefi ( KEH- בתשלום) נמצא מזון לבבי, מוסיקה נשמה, ואת אהבת שיחה תוססת. כוס אוזו צונן הוא בן לוויה מושלם לכל הדברים האלה.

רוב האנשים יסכימו כי ouzo הוא המשקה האלכוהולי הפופולרי ביותר של יוון. אין משקה אחר כמו יוונית ייחודית או קשורה קשר הדוק לתרבות כמו ouzo הוא ליוון.

למעשה, בשנת 2006, ממשלת יוון זכתה זכויות בלעדיות להשתמש בשם המוצר אוזו.

טַעַם

ברור ומשיי, עם טעם ליקוריץ מובהק, אוזו מזוקק מן חובה או שרידי ענבים לחצה על היין. זה יכול להיות מתובל עם תבלינים כמו אניס, מנטה, מסטיק, כוסברה. חזק ועז, זה לא משקה על לב חלש. יש לה אלכוהול של כ 40% (בהתאם למותג), אלא גם תוכן גבוה סוכר המעכב את שחרורו של אלכוהול לתוך המערכת שלך. שתיינים מומלץ לנקוט זהירות כי ההשפעות של אוזו יהיה להתגנב לך.

מָקוֹר

האי לסבוס (מיטיליני) מתגאה כרכזת הייצור של אוזו והיא ידועה באופן נרחב יש כמה אוזו הטוב ביותר ביוון. מתכונים מזיק אוזו עשוי להיות דומה ממקום למקום, עם זאת, תמצאו כי אלה הם לעתים קרובות נשמר היטב סודות המשפחה.

מותגים של אוזו

מותגים של אוזו נוטים להיות כדוגמת קבוצות כדורגל ולטפח אותו סוג של נאמנות במעריצים המסורים שלהם.

כמה מן המותגים הידועים יותר מחוץ ליוון הם אוזו 12, Sans Rival, אוזו Barbayianni, ו Ouzo מיני. ביוון, מותגים כגון Plomari, Tinarvou, ו Kefi הם גם נהנו.

מָנָה

אוזו נוהג להגיש מסודר - אין קרח. היוונים יוסיפו מים קרים כדי לדלל את הכוח גורם לנוזל להפוך לבן אטום, לבן.

אם תוסיף את הקרח ישירות לאוזו, תיצור גבישים מכוערים על המשקה שלך. יש הסבר טכני עבור תחליב זה כי על פי ScienceDaily.com ידוע בשם "אפקט האוזו".

רוב היוונים היו ללגלג על הרעיון של ouzo להיות מעורבב עם משהו אבל מים - כדי למנוע מבוכה, לדלג על מערבלים כרגיל מקל עם מים אם אתה צריך לדלל את זה. יצרן אחד אפילו ממליץ לך לשרת ouzo בזכוכית צרה כך האף מוגן מפני אדי שיכור כי עשוי לבוא מהמשקה שלך.

משקאות ומזון

היוונים אוהבים את המשקה הזה כל כך הרבה כי יש אינספור ברים ouzo ברחבי יוון בשם ozzeries ( ooh -zeh-REE-es). אלה הם מקומות מזדמנים המתמחים סוגים שונים של ouzo, אבל אפילו יותר חשוב עבור המערך המגרה שלהם של מתאבנים המכונה mezethes (Meh-ZEH-thes).

אלה צלחות קטנות של מזון מלוחים הם מרכיב חיוני של הצד החברתי של שתיית ouzo. למרות הטעם החזק שלה, ouzo מחמאות סוגים שונים של מזון התפריט meze יהיה לעתים קרובות ארוכה ומגוונים.

באוזני טיפוסי, פטרונים ישכבו על המשקאות והמזון שלהם, לוגמים באיטיות ומכרסמים בצלחותיהם.

השיחה נעשית יותר ויותר חזקה ורמת הרעש עולה. הקצב המהיר והדיאלוגים המשולשים הם יוונית מובהקת וסימן של פאריאה גדולה (pah-REH-ah), או איסוף.

לא רק לשתייה

אוזו ניתן להשתמש בבישול כדי להוסיף טעם אניס מובחן לכל מנה ביותר. היוונים ישתמשו ouzo מתכונים רבים מן מאכלי ים מאכלי ים לעוגיות. אחרים מאמינים כי ouzo (או יותר ספציפי אניס) יש תכונות ריפוי ו ישתמשו ouzo כדי להקל על קיבה כואבת או להקל על כאב ראש. הורים לתינוקות בוקעים לעיתים קרובות לשפשף קצת ouzo על החניכיים של תינוקות שלהם כדי להרגיע את אי הנוחות שלהם.

בפעם הבאה אתה נהנה כוס, זוכר את הטוסט הרגיל הוא stin uyeia סו (steen ee-Yee-ah soo) - לבריאות שלך!