זיגוג זה אינו כבד כמו כפור . זה יותר כמו קרם קצפת. ההבדל היחיד הוא שאין קרם זה מקפיא fluffy. חלב וקמח משמשים במקום שמנת. מכיוון שהציפוי הזה אינו מורכב רק משמנת כבדה, שילוב הקמח-חלב יחזיק מעמד זמן רב יותר. אתה תמצא פחות שומן מתכון זה, מאשר רוב קצפת קצפת או frocings.
הדרך הטובה ביותר כדי להדפיס את המתכון הזה
מה אתה צריך
- 1 כוס חלב
- 3 כפות
- קמח
- 1 כוס חמאה
- 1 כוס סוכר
- 1 כפית וניל
איך לעשות את זה
מעל חום נמוך עד בינוני, לשלב את החלב ואת הקמח בסיר. מערבבים ברציפות עד שהתערובת מתעבה או מכסה את גב הכף. מוציאים את המחבת מהחום ומניחים על מדף קירור. לאחר התערובת היא מגניב לחלוטין, קרם את החמאה ואת הסוכר עד אור רכות. זה לוקח בערך 10 דקות עם מערבל רגיל. אם אתה משתמש מיקסר KitchenAide לעמוד, זה ייקח רק 5 דקות כדי לערבב.
מערבבים בתערובת החלב עד שהיא משולבת בתערובת החמאה. מוסיפים את הווניל. מערבבים עד שהכול משולב והציפוי הוא של קביעות מתנפחות, רכות.
טיפים עבור פרוסטינג שלושה שכבת עוגה :
עוגות הן הרבה יותר קל אם הם כבר מותר לנוח קצת לאחר אפייה או הוקפאו מעט. שיטות אלה ישמור את פירורי במפרץ בעוד מקפיא את העוגה.
אם אתה רוצה לעשות מצגת טובה, לכסות את הקצוות של צלחת ההגשה שלך עם נייר קלף. אתה אמור להיות מסוגל בקלות להוציא את נייר קלף לאחר שסיימת להקפיא את העוגה.
מניחים את השכבה התחתונה, הצד התחתון כלפי מעלה במרכז נייר הקלף. אם השכבה התחתונה יש העליון מעוגל, לפרוס אותו תחילה.
לרדד את החלק העליון של הקפאון בקערת ערבוב. קח סכין לחלק אותו 4 מנות שוות. מניחים 1/4 מהציפוי באמצע שכבת העוגה התחתונה. מורחים אותו שווה בשוליים.
מוסיפים את שכבת העוגה הבאה על גבי שכבת התחתונה קפואה. מורחים עוד 1/4 חלק של פרוסט על גבי שכבת העוגה. הקפד להפיץ את הקצף לקצוות.
מניחים את שכבת העוגה הסופית על גבי. מורחים 1/4 מהציפוי על צדי העוגה. מורחים את הקצף שנותר מעל החלק העליון של העוגה.
יש לאחסן את העוגה במיכל אטום. אם העוגה שלי היא מעוררת תיאבון במיוחד, אחסנה אותה בעוגת זכוכית מכוסה על הדלפק במטבח. גם המשפחה שלי אוהבת את העוגות הקרות. זה לא הכרחי, אבל העוגה הזאת תישאר יותר במקרר.
רוצה להקפיא את העוגה קפוא?
קו גיליון עוגיות חסון עם שכבה כפולה של נייר קלף. השכבה התחתונה מכסה את המחבת כולה. השכבה השנייה היא כמו כפי שהיא המפורטת לעיל. רק יש חתיכות עם ילך סביב הקצוות. בצע את ההוראות מקפאה לעיל. הסר את נייר קלף "פרוסט". להקפיא את העוגה עטוף בן לילה. למחרת להסיר את העוגה מן המקפיא. לעטוף אותו בניילון. מניחים את העוגה במיכל resealable. העוגה תשמור על טעמה עד 3 חודשים. לפני הפשרת העוגה, להסיר לחלוטין את זה. מניחים במיכל העוגה הרגיל שלך ומאפשרים לה להפשיר במקרר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 263 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 47 mg |
| נתרן | 142 מ"ג |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |