מועיל גם לאלה עם סוכרת ואלצהיימר
היסטוריה קטנה
דלעות הם חבר של המשפחה דלעת, ויש להם כבר זמן רב עבור גילוף ועוגות. המתנחלים הראשונים של ניו אינגלנד התסיסו את הדלעת והיו יוצרי דלעת. אבל האם ידעת כי דלעת הם גם מקור נהדר של חלבון? זה חדשות טובות במיוחד עבור vegetarians ו טבעונים.
שרידים עתיקים נמצאו בדרום אמריקה הולך רחוק ככל 9000 שנים.
בגלל שהם גבוהים בסיבים ודלעת חלבון כבר בשימוש ברפואה המסורתית לבעיות הקשורות לעיכול, והיוו מקור חיוני של סוכרים בתחילת ניו אינגלנד.
מחקר אחרון
מחקר חדש מציע כי שני phytochemicals בדלעת, טריגונלין וחומצה ניקוטינית, עשויים להשפיע על רמות אינסולין גלוקוז בחולי סוכרת. דלעת עשיר במיוחד פוליפנול נוגדי חמצון. מחקרים אחרונים מראים כי פוליפנולים עשויים להגן על העור ועל העיניים מפני קרני UV מזיקות ובכך מסייע להגן מפני קמטים בעור ניוון מקולרי, כמו גם מתנהג כמו אנטי דלקתיות. דלעת עשויה להיות גם יתרונות כי להאט את הפיתוח של אלצהיימר.
יתרונות מדהימים
דלעות הן תחנת כוח של ויטמינים, מינרלים ואנטי אוקסידנטים, כמו גם חלבון, סידן וסיבים. הם נמוכים במיוחד קלוריות והם נטולי שומנים רוויים וכולסטרול. זה חדשות טובות במיוחד עבור juicers מחפש לייצר המספק ערך תזונתי גבוה מזון אחד.
הסיבים הכלולים דלעת מסייע ליצור תחושה של מלאות כל כך חשוב דיאטה. זה יחד עם תכונות אחרות של דלעת מועילים במיוחד לאלה עם סוכרת.
מתכונים טעים
דלעת תפוח דלעת
2 כוסות - דלעת - קוביות, עור וכל!
1 תפוח ירוק - זרעים, עור, וכל!
1/2 "ג'ינג'ר טרי
קינמון וציפורן לפי הטעם
מיץ דלעת ירוק
2 כוסות דלעת - קוביות, עם עור
1 תפוח - עור וכל 1 או כוס סיידר תפוחים
1 " עשב חיטה
הטעם לפי הטעם