מתכון זה הוא האולטימטיבי כשזה מגיע גלידות טבעוניות תוצרת בית כי תיגר סיבה. התאמת בצק עוגיות טבעוני עם קרחוני טבעוני גלידת הקרח הוא כנראה אחד הרעיונות הטובים ביותר של המאה הקודמת. אולי זה מותח את זה. אבל אתה יודע מה אני אומר, שהוא YUM.
אתה מוזמן להשתמש בחנות קנו עוגיות בטעם טבעוני או אחר בצק עוגיות תוצרת בית טבעית האהוב עליך על פי בחירתך. (אני אוהב להשתמש אחד רשום כי זה לא להשתמש סוכני אפייה, אשר יכול להשאיר טעם מצחיק משתהה בפה שלך.)
כדי לעשות את זה הכי קל, אני לעתים קרובות להכין גם את הבצק עוגיות ואת תערובת גלידה חלב קוקוס בלילה לפני שאני מתכוון לשרת אותו. בדרך זו, אני יכול להתעורר, להפעיל את הגלידה Maker, ולקבל את הגלידה סיים בבוקר אז זה מוכן מאוחר יותר.
מה אתה צריך
- לבצק עוגיות:
- 6 כפות. מרגרינה (עבור כמה הצעות של איזה סוג להשתמש, לבדוק את האהוב עלי
- תחליפי חמאה )
- 3/4 כוס סוכר חום (אור, ארוז)
- 1/2 כפית. מלח
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כפית. וניל
- 1/4 עד 1/2 כוס חלב סויה (או חלב שקדים, או חלופה אחרת חלב ללא חלב)
- עבור גלידת חלב קוקוס:
- 2 פחיות מלא שומן חלב קוקוס (כגון מטבח תאילנדי)
- 3/4 כוסות סוכר (מקנה אורגני לא מזוקק)
- 1 כפית. וניל
- קורט מלח
איך לעשות את זה
- מכינים את הבצק עוגיות. בקערת ערבוב בינונית באמצעות מערבל יד חשמלי, קרם יחד את המרגרינה והסוכר עד לקבלת חלקה. מוסיפים את המלח, וניל, חלב סויה, ומערבבים שוב עד חלקה. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד הבצק רק מגיע יחד, הוספת חלב סויה תוספת קטנה או חלב אחר חלב חינם כף בכל פעם במידת הצורך. מחלקים את הבצק לשניים. עוטפים מחצית בעטיפת פלסטיק ומניחים במקפיא, ועוטפים את השני בעטיפת פלסטיק ומניחים במקרר. תן שניהם צמרמורת במשך הלילה.
- להכין את הגלידה. בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד את חלב הקוקוס, סוכר קני, וניל ומלח עד שהסוכר מתמוסס. יוצקים את תערובת חלב הקוקוס לתוך קערה של יצרנית גלידה, יחד עם החלק הקירור של בצק העוגיות. כשהמכונה מסתיימת או נותרה רק דקה בערך, מוסיפים את הבצק העוגיות הקפוא לחתיכות לגלידה ומערבבים רק כדי להפיץ. יוצקים לתוך מיכל זכוכית 2-ליטר במקפיא למשך 2 שעות או עד המשרד. אפשר גלידה להפשיר 5-10 דקות לפני ההגשה, ומגישים קר! גלידה תישאר במיכל אטום במקפיא למשך מספר שבועות.
*********************************************************************************************************************************************************************************************************************************** דיאטה מסוימת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 160 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 221 מ"ג |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |