Amaretto הוא ליקר טעם פופולרי שקדים המשמש במגוון קוקטיילים ומשקאות מעורבים. זה בדרך כלל מזווג עם ליקר קפה או משמש ליקר מרגיע לאלף את הנגיסה של רבים היורים . Amaretto צריך להיחשב רוח חיוני למלאי בבר .
תולדות אמרטו
Amaretto הוא סגנון ישן מאוד של ליקר ויש כמה גרסאות שונות (אם כי קשורות) של הסיפור של הבריאה שלה.
כפי שקורה לעתים קרובות, כל אחד הסיפורים מגיעים מותג פופולרי שממשיך לייצר amaretto היום.
הטענה הראשונה היא כי amaretto הראשון נוצר על ידי משפחת Lazaronni של Saronno, איטליה בשנת 1851. המשפחה היתה ידועה מזה זמן רב ליצירת עוגיות amaretto ומצאתי כי יש גם שוק ליקר מתוק כי לקח על טעם שקדים פופולרי .
הסיפור השני מתחיל ב -1525 עם הצייר רנסנס, ברנרדינו לואיני, שהוזמן ליצור ציור של המדונה. הוא מצא את הדגם שלו באלמנה צעירה שהיתה בעלת פונדק ואולי גם המאהבת של לואיני.
הסיפור ממשיך כי אישה זו הוגן נתן את הצייר מתנה של גרעיני משמש משמש ספוג ברנדי. מתכון ליקר טעים זה הועבר במשך דורות ובסופו של דבר למשפחת ריינה, אשר, במקרה, עבד עבור Lazaronnis ב Saronno. לכאורה, זהו המתכון אותו נעשה שימוש היום Disaronno Originale.
זהו אחד המותגים הפופולריים ביותר של amaretto פרמיה התווית שלה נשאר מסומן בבירור עם תאריך 1525.
למרבה הפלא, amaretto לא להגיע לחופי ארצות הברית עד 1960 של וזה לא לקח זמן רב עבור שתיין אמריקאי להתאהב טעם טעים שלה.
אמרטו קוקטיילים
Amaretto הוא מרכיב קוקטייל פופולרי והוא משמש לעתים קרובות למדי כדי ליצור משקאות טעימים שיש להם פרופיל מתוק.
זה גם זוגות עם מגוון רחב של טעמים וזה עשוי להפתיע אותך הבדל גדול כי זריקה קטנה של amaretto יכול לעשות בקוקטייל.
Amaretto יכול להיות מוגש על עצמו על הקרח. עוד דרך קלה ופשוטה לשרת אותו היא פשוט לשפוך זריקה של amaretto על הקרח בכוס גבוהה ומעליה קולה. אתה יכול גם להכין amaretto תוצרת בית או סירופ שקדים כמו אלטרנטיבה אלכוהולי .
- Amaretto חמוץ - מיץ לימון, סירופ פשוט, ביצה
- ציר נשיקה - קרם דה קאסיס, שמפניה
- תפוח גדול מנהטן - בורבון, אפל Pucker, מיץ חמוציות
- תה אוכמניות - גרנד מרנייה, תה תפוז כתום
- Bocce Ball - וודקה, מיץ תפוזים, סודה
- קפה Amore - קוניאק, קפה
- קפה קריבי - רום כהה, קפה
- שרי Cobbler - קוקוס amaretto, בורבון דובדבנים, חם לעזאזל, מיץ אננס, מחית דובדבנים
- קפה דורדה - ליקר שוקולד, אספרסו
- סנדק - סקוטי
- סנדקית - וודקה
- הגאווה האירי - קרם דה מיץ ירוק, מיץ לימון
- טרקלין לטאה - רום כהה, קולה
- מיושן 101 - בורבון, סיידר תפוחים, מרווה, זעפרן, תפוז
- אורגזמה - קפה וקרם אירי קרם, שמנת
- קלוי קלוי קלוי - וודקה, ליקר קפה, חלב
- שמרוק שמיקר - ליקר קפה, חלב
- סניקרטיני - וודקה קרמל, שוקולד וקרם אירי, קרם
- שקדים קלויים - ליקר קפה, שמנת
- טריפל אספרסו מרטיני - אודסו אספרסו, רום קוקוס
- חלום חג המולד הלבן - וודקה, שמנת
אמרטו יריות ו היורים
- אלבמה סלאמר - ג'לו סלואי, נוחות דרומית, מיץ תפוזים
- אלביס הגדול - חמאת בוטנים - אמרטו
- עבודה איפור - ליקר קרם אירי, קצפת
- גלדיאטור - דרום נוחות, מיץ תפוזים, 7-Up
- Kool-Aid - מידורי, מיץ חמוציות
- M & M - ליקר קפה
- סנאפר אדום - ויסקי קנדי, מיץ חמוציות
- אורגזמה צורמת - וודקה, קפה וקרם ליקר אירי
- טומאהוק - שנאפס קינמון
- Tootsie רול - וודקה שוקולד וסירופ
איך עושים אמרטו?
השם amaretto נגזר המילה "amaro". אמארו מתרגמת מאיטלקית למילה "מרירה", ולעתים קרובות היא מתארת אפריטיפים מרים וחפצים כמו אמארו אוורנה . Amaretto הוא בהחלט לא מר במובן זה ואת הסיומת "etto" מוסיף "מעט" להגדרה, כך "amaretto" מתפרשת לעתים קרובות "מריר קטן" .
"מריר קטן" היא הדרך הנכונה לתאר אמרטו רבים כי הפרופיל שלו הוא טעם שקדים ממותק עם רמזים של הערות מרה המשתנות מתכון אחד למשנהו. למרות amaretto נחשב ליקר lamur amaretto , זה נעשה לעתים קרובות עם בורות משמש. כמה מתכונים עדיין להשתמש שקדים ואחרים להשתמש בשילוב של השניים.
זה יכול לנוע בין המותג למותג, אבל amaretto ביותר הוא בבקבוקים 21-28% אלכוהול / נפח (42-56 הוכחה) .