זה מתכון עבור שעועית ירוקה עם בייקון הוא מלא טעם נהדר. ההלבשה בסגנון גרמני היא פשוטה וטעימה. השתמש שעועית ירוקה טריים או קפואים עבור המתכון הזה.
הוסף תוספת בייקון, אם אתה רוצה. שילוב של שעועית ירוקה טרי שעועית שעווה צהובה הוא אטרקטיבי וטעים.
מה אתה צריך
- 1 פאונד שעועית ירוקה טרי או שעועית שעווה, או שילוב
- 4 עד 6 רצועות בייקון
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 1 כף סוכר מגורען
- 1/4 חומץ תפוחים
- מלח כשר ופלפל שחור טרי לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מבשלים שעועית טרייה בסיר מכוסה בכ 1/2 כוסות מים עם 1/2 כפית מלח כשר עד למכרז. לחלופין, לבשל שעועית ירוקה קפואה על הכיריים במים הבאים הוראות החבילה.
- מסננים את השעועית הירוקה, שומרים על 3/4 כוס של נוזל הבישול. אם אין לך מספיק נוזלים, להשתמש קצת נתרן נמוכה או מלאי עוף ללא מלח או מים.
- קוביות את הבייקון. בסיר או במחבת, מטגנים את הבייקון הקצוץ עם הבצל עד שהבצל מבושל והבצל משחים קלות.
- מוסיפים את נוזל שעועית שמורות לתערובת בייקון. מביאים לרתיחה ומבשלים על 4 עד 5 דקות, או עד תערובת צמצמה בחצי.
- מוסיפים את הסוכר, את חומץ הסיידר ואת השעועית המבושלת. מחממים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
וריאציות
- כדי לעבות את הרוטב, מערבבים 2 כפיות של קורנפלור לתוך נוזל הקירור שמורה בישול ירוק. מוסיפים אותו לתערובת הבייקון ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהם מתעבים. מוסיפים את הסוכר, החומץ והשעועית. מחממים ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 436 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 4 מ"ג |
| נתרן | 154 מ"ג |
| פחמימות | 77 g |
| סיבים תזונתיים | 22 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 27 גרם |