יש לי את כל הבישול- off ® ספר בישול שפורסם, כולל קשה למצוא את הספר הראשון. בעלי ואני נהגנו לנסוע הרבה במדינה, פשוט יצאנו להרפתקאות, והייתי מתעקש לעצור בכל חנות עתיקות וחנות ספרים שראינו. מצאתי את הספר הראשון מ -1949 בתערוכה עתיקה בצפון מינסוטה, במחיר מציאה של 75.00 $!
אם אתה מסתכל דרך כל ספר, אתה תהיה מופתע כמה מתכונים אתה רואה.
למשל, במשך שנים לא ידעתי שחלק מהמתכונים החביבים על אמי, כמו עוגיות פקאן פרליין, היו הזוכים של פילסבורי באיק-אוף. The Bake-Off ® יש popularized הכל מ pandt panst כדי שומשום.
זה רק דגימה קטנה של הווריאציות שלי של המתכונים האהובים מתחילת אופים- Off שנים. תבחין כי, בשנים קודמות, ממתקים קבע היום. הסיבה לכך היא כי בתחרויות מוקדם יותר תכונה תכונה מתכונים כמו 'Thrifty Giblet Dinner' או 'Porky Cornbread', כך את הדברים המתוקים ניצח. תהנה.
מועדפים פילסבורי אופים- Off ® מתכונים
- פריחת בוטנים
אלו הם העוגיות האהובות על בעלי. אני משתמשת בחמאה במקום בקיצור, מפחיתה את הקמח ומוסיפה צעד מצמרר. אם אתה אוהב שוקולד חמאת בוטנים, אלה הם העוגיות בשבילך. - שוקולד מנטה עוגיות הפתעה
אלה עוגיות סוכר חדה חדה יש מנטה שוקולד מומס במרכז. אני מזוגג אלה עוגיות עם שוקולד, הקטינה את הקמח, הוסיף זמן מצמרר, ולהציע וריאציה במקפיא. המתכון המקורי זכה ב 10,000 $ ב Bake-Off ® הראשון בשנת 1949.
- בראון סוכר
ידוע גם בשם "Hoosier ברים", זה עוגיות בר מדהים הופיע הראשון Bake-Off ®. אני אוהב את המתכון הזה, ויש לי לשנות את זה כדי להפוך אותו משלי. - חטיף גבינה
לפני שהאמריקנים ידעו לבטא את "פוקצ'ה", זוכה הבשר לחטיף האיטלקי הזה ב -1,000 דולר בפליסבורי באיק-אוף השני. הגרסה שלי משתמשת גבינה שונה, ועוד גבינה!
- עוגת שוקולד משולשת
מתכון זה ממחיש כיצד הטעם האמריקאי השתנה. המתכון המקורי, שנקרא עוגת מנטה Starlight, היה צפיפות שוקולד קל למדי, נחשב דקדנטי בשנת 1951. שילשתי את השוקולד והוסיף כמה קיצורי דרך כדי להפוך עוגה נהדרת. - עוגת חטיף
A- העשרה יצר זה מתכון מנצח, שהוא עוגת קפה רך, קל מושלם עבור קפה klatsch. הגרסה שלי עוד יותר קלה. - עוגיות קרמל
ללא שם: הו, זהו עוגיה הנפלא ביותר. שתי עוגיות חמאה חומות של סוכר חומות הן דחוקות עם זיגוג חמאה חום; את השכבות לשלב עבור עוגיה כי נמס בפה. שיניתי את המתכון כדי להפוך אותם עוגיות בודדים עבור יחס טוב יותר של קרח- cookie. - הפתעה מאפינס
ידוע גם בשם "ג'אם Dandy מאפינס", מאפינס רך עם מרכז הפתעה פירותי הופיע 8 Bake-Off ®. - פרלינים פקאן
המממ ... נראה כי השם המקורי של עוגיה זה היה "פקאן פאולינס"! איכשהו השם התפתח במשך השנים במשפחה שלי. לא משנה, זה עוגיות מקרר עם ציפוי ממתקים הוא נפלא.