קל ומהיר להכין, זה לחם לבבי, לבבי הוא נהדר עבור השבוע שלך בבית או חגיגות כמו יום פטריק הקדוש עם החברים שלך. מאז זה חלב חינם ביצים חינם, זה יכול להיות מוגש לכל האורחים שלך ללא קשר להבדלים בדיאטה. מתכון זה מתברר קרום פריך עם מרכז רך, עדין.
אחסון אירי סודה לחם
לחם סודה אירי הוא תכליתי כי זה יכול להיות מוגש חם, בטמפרטורת החדר, או קלוי, אבל אחסון זה הוא ניואנס יותר. זה יכול להתייבש בקלות, ולכן חשוב לשמור אותו עטוף בנייר כסף או בניילון, עד 3 עד 4 ימים. לאחר מכן, ניתן להקפיא עד חודשיים. כאשר הקפאת, פעמיים לעטוף את הלחם, תחילה בניילון נצמד, ואז בנייר אלומיניום כדי למנוע לשרוף במקפיא. כדי לחמם, להפשיר בטמפרטורת החדר לחלוטין. אז במקום בתנור 300 F, פרוס או שלם, במשך 10 דקות להתרכך רק לפני ההגשה.
דרכים לשרת אירי סודה לחם
לחם סודה אירי מסורתי זה הוא חום, כמובן, והוא אינו מכיל פירות. כמה זנים, עם זאת, להוסיף צימוקים, דגנים כגון סובין שעורה, ואפילו אגוזים. זה תלוי מה להוסיף כדי להפוך אותו משלך. אתה יכול לשרת את הלחם קלוי עם פירות להתפשט כגון ריבת תפוזים או משמש להפיץ. אם משרתים חם ישר מהתנור, אתה יכול לשמור את זה פשוט לשרת אותו חתוך בחמאה לצד צלחת בשרנית. אם משרתים את טמפרטורת החדר לארוחת צהריים, ללכת עם גבינה כחולה או חרדל דיז'ון לצד מרק או תבשיל.
מה אתה צריך
- 2 1/4 כוסות חלב שקדים רגיל או חלב סויה ללא חלב
- 1 כף חומץ תפוחים
- 2 כוסות קמח מלא
- 2 כוסות קמח לבן ללא קמח
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 400- .F משמנים קלות גיליון אפייה ומניחים בצד.
- בקערה קטנה, מקציפים יחד את שקדים ללא חלב או חלב סויה וחומץ תפוחים. בואו לעמוד במשך 5 דקות, או עד מעט מעובה.
- בקערת ערבוב בינונית, מנפים יחד את הקמחים, אפייה סודה, אבקת אפייה ומלח, עושה באר במרכז.
- יוצקים בתערובת הנוזל ומערבבים עם היד או עם כפית עץ, עובדים במעגלים קונצנטריים מבפנים החוצה עד הבצק מגיע יחד. הבצק לא צריך להיצמד לידיים שלך אבל גם לא צריך להיות יבש; מוסיפים קמח לפי הצורך.
- מכניסים את הבצק על משטח מקומר קלות ויוצרים צורה עגולה.
- מניחים את הכיכר על הסדין מוכן ואופים במשך 45 עד 55 דקות, או עד כיכר הוא חום זהוב. בואו להתקרר על מתלה קירור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 92 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 195 mg |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |