זהו מתכון קל וטעים להפליא העשוי מחזה עוף, קישואים ועגבניות, מבושלים בשרי יבש ומעליהם גבינה דביקה ומוכתמת. אתה יכול להשתמש גבינת מוצרלה, גבינת צ'דר, או שילוב של שניהם. גבינה פונטינה יהיה טוב מאוד גם כן. צלחת עוף לבבית אך בריאה זו מושלמת על פסטה או אורז. זוג עם סלט פשוט זרוק לארוחה משפחתית מלאה ומספקת.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- מלח כשר ופלפל שחור טחון לפי הטעם
- 4 חזה עוף ללא עצמות
- 2 כפות
- שמן זית כתית
- 2 קישואים קטנים (חצויים ופרוסים)
- 8 גרם פטריות (פרוס)
- אופציונלי: 1 שן שום (טחון)
- 1/3 כוס שרי יבש, יין לבן או מרק עוף
- 1 (14 עד 15 גרם) יכול עגבניות מקוביות, או להשתמש בערך 2 כוסות חתוך עגבניות טריות
- 1 כוס מוצרלה מגורדת או גבינת צ'דר, או שילוב
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 325 F (165 C).
- קמח העונה עם מלח ופלפל. מערבלים חתיכות עוף בתערובת קמח.
- במחבת כבדה עם תנור על אש בינונית, מחממים את שמן הזית. מוסיפים חתיכות עוף לשמן חם, פונים לשני הצדדים. מוציאים עוף לצלחת.
- מוסיפים את הקישואים והפטריות למחבת ומטגנים במשך 2 עד 3 דקות.
- מוסיפים את השום, אם משתמשים בו ומבשלים, תוך ערבוב, למשך עוד דקה.
- מוסיפים חתיכות עוף חזרה למחבת. יוצקים את שרי על הכול; מבשלים עוד 4 דקות.
- מתבלים במלח ופלפל; למעלה עם עגבניות.
- מעבירים את המחבת לתנור. אופים כ -25 עד 35 דקות או עד שהבשר מבושל.
- למעלה עם גבינה מגורדת ואופים רק כמה דקות עד נמס.
- מגישים את העוף הטעים על פסטה מבושלת חמה עם סלט.
טיפים וריאציות
זהו סוג המתכון שמתאים היטב לשינויים ותוספות. לא אכפת לך פטריות? ואז לעזוב. מעריץ של חצילים? זה יהיה טעים במאכל עוף אפוי זה. ואם אתה רוצה לשמור על מתכון זה בריא וקל יותר, לדלג על גבינה בסוף - אף אחד לא יחמיץ את זה.
מתכונים דומים
אם אתה ובני משפחתך נהנו מתכון זה, ייתכן שתרצה לנסות כמה אחרים כי הם באותו וריד. עוף וקישואים עם פסטה משלב רוטב אלפרדו שנרכש עם קצת תבלין Cajun להוסיף טוויסט שמנת עם בעיטה זו עוף או ירקות. עם כמה מרכיבים, אתה יכול לקבל עוף גבינה צלחת פטריות על השולחן תוך זמן קצר עם חזה עוף עם גבינת מוצרלה או חזה עוף עם בייקון וגבינה .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1502 |
| שומן טוטאלי | 85 גרם |
| שומן רווי | 24 g |
| שומן בלתי רווי | 36 g |
| כולסטרול | 433 mg |
| נתרן | 1,075 מ"ג |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 142 g |