זה מתכון בריא למאפינים דלעת טבעונית מגיע מ מרכז הסוכר Sugar Ridge בקנדה. מתכון זה נעשה עם קמח חיטה מלאה פחות סוכר מאשר מתכונים אחרים מאפין הוא בריא שלם חיטה מאפין לחג ההודיה, ליל כל הקדושים או בכל עת שאתה רעב עבור דלעת.
עוד סיבה טובה לאהוב מתכון זה דלעת טבעוני? זה לא צריך שום מחליף ביצים, אז זו אפשרות טבעונית גדולה כאשר אתה בחוץ, עם רק 1/2 כוס סוכר, זה גם נמוך יחסית סוכר מזוקק, לעומת מאפינס דלעת אחרים.
אם אתה אוהב לעשות מאפינס טבעוני תוצרת בית, הנה מתכונים מאפין טבעוני יותר שאולי תרצה לבדוק.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח מלא
- 1/2 כוס סוכר
- 2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית אגוז מוסקט
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חלב סויה (או
- עוד תחליף חלב טבעוני )
- 1 כף שמן צמחי
- 1/4 כוס סירופ מייפל
- 3/4 כוס דלעת דלעת
- אופציונלי: 1/2 כוס שקדים פרוסים, גרעיני חמניות, או אגוזים או זרעים אחרים
- אופציונלי: 1/2 כוס צימוקים או חמוציות מיובשות או שניהם
איך לעשות את זה
- טרום חום תנור ל 350 F ו קו או קל שומן פח מאפין.
- מערבבים יחד את כל קמח החיטה, אבקת סוכר לאפייה, סודה לשתיה, קינמון, אגוז מוסקט ומלח בקערת ערבוב גדולה.
- בקערה קטנה נפרדת, משלבים את חלב הסויה, שמן צמחי, סירופ מייפל, פירה דלעת.
- יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומשלבים כדי להפוך את הבלילה חלקה.
- מערבבים באגוזים / זרעים ופירות יבשים.
- כפית את הבלילה לתוך פחיות מאפין על 2/3 מלא, ואז אופים במשך 20-25 דקות. מאפינס צריך להיות זהוב חום, וקיסם מוכנס במרכז צריך לצאת נקי. אם לא, לשמור אותם בתנור עוד כמה דקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 180 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 143 mg |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |