זה סלט מתוק מתוק, סלט גבינה כחולה מכה את כל הנקודות הנכונות. עם תפוחים חדים, טארט שלה מחמיא התאנה המתוקה ואת ההלבשה בלסמי, הדבר היחיד שאתה צריך לעשות את זה לשלמות צלחת היא כמה גבינה כחולה מלוחה! ובעוד אנחנו חושבים סלט זה מושלם לכל עת של השנה, אנו מוצאים כי הטעמים באמת פופ במהלך הסתיו, כאשר התפוחים נמצאים בעונת השיא.
אם כבר מדברים על תפוחים: אנו ממליצים להשתמש תפוחים גאלה כפי שהם עובדים יפה בסלט זה. אבל אתה יכול להשתמש לפי התפוח (ים) שאתה מעדיף, או כל מה שאתה יכול למצוא בעונה. תפוח חריף מעט טארט, אבל עדיין מתוק יעבוד הכי טוב.
לקבלת ריבת תאנה: זה בדרך כלל ניתן למצוא את החלק גבינה מהודרת של המכולת. איור ריבה הולך סופר טוב עם כל מיני סוגים שונים של גבינות, במיוחד גבינה כחולה, ולכן אנו ממליצים מאוד לתת את זה לנסות. אם אתה לא יכול למצוא ריבת תאנים, לא בעיה! אתה יכול להחליף ריבת פטל או עוד ריבה מתוק דומה.
עבור pièce דה ההתנגדות (לקרוא גבינה כחולה), כל סוג יעבוד עבור סלט זה. למרות גורגונזולה שמנת נחמד או כחול דנית היו כמה תוצאות טעימות.
אנו ממליצים להשתמש בשמן זית כתית מעולה באיכות גבוהה, שכן יש בו מרכיב טעים יותר, שיגרום לטעם הסלט הזה הרבה יותר טוב מאשר להשתמש בשמן זית באיכות נמוכה יותר. מכיוון שאתה לא מבשל עם שמן זית, חשוב שזה יהיה טעם מובהק וטעים.
באשר אגוזים: אתה יכול בהחלט להשתמש אגוזים אחרים כמו אגוזי מלך או שקדים במקום אגוזים, אם אתה לא יכול למצוא אותם. אתה יכול גם להוסיף פריטים פריכים אחרים כמו גרעיני חמניות או זרעי דלעת.
מה אתה צריך
- הלבשה:
- 1/2 כוס שמן זית
- 3 כפות חומץ בלסמי
- 1 1/2 כפיות חרדל חום
- 1 כף גדלה ריבת תאנים
- 1 שן שום (מגורד על מיקרופון, או טחון דק)
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל
- סלט :
- 1/2 כוסות צנוברים (קלויים)
- 1/2 תפוח גאלה (או תפוח פוג'י, פרוס)
- 3/4 כוס גבינה כחולה (מתפוררת)
- 5 גרם. מכולה של סלט מסקלון ירקות (או רומנטין)
איך לעשות את זה
- בכוס מדידה בינונית, מדדו את שמן הזית.
- מוסיפים את חומץ בלסמי, חרדל, ריבה, שום, מלח ופלפל לשמן הזית בספל המדידה. לשטוף היטב כדי לשלב. (ניתן גם למדוד את שמן הזית ולאחר מכן להוסיף את כל המרכיבים לצנצנת, לכסות את הצנצנת ולרעוד, הטלטול או החבטות יחליבו את ההלבשה כך שכל החומרים ישתלבו בצורה מושלמת).
- מוסיפים את אגוזי האורן למחבת יבשה מעל חום גבוה בינוני. לנער את המחבת לעתים קרובות עד צנוברים הם קלויים קל חום זהוב. (הטלטול יסייע למנוע את שריפת האגוזים.)
- הסר מהחום ולאפשר להם להתקרר.
- מניחים את הסלט הירוקים בקערת הגשה גדולה. מניחים את התפוח פרוס על החלק העליון של הירוקים. מוסיפים את הגבינה הכחולה המתפוררת ואת אגוזי האורן המצוננים.
- לנער או לטאטא את ההלבשה שוב כדי לוודא את המרכיבים מחולקים באופן שווה. ואז לשפוך את ההלבשה על החלק העליון של הסלט. לזרוק בעדינות לשרת!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 531 |
| שומן טוטאלי | 52 Register |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 25 g |
| כולסטרול | 19 מ"ג |
| נתרן | 323 מ"ג |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |