זהו מתכון קל של עוף מוצרלה. חזה עוף חצאים מבושלים בחמאה ואז צלוי עם ציפוי של פטריות וגבינה.
זה מנהג נהדר לעשות לארוחת ערב מיוחדת, אבל זה קל מספיק עבור ארוחה משפחתית כל יום.
אל תהסס להשתמש בתערובת של זני פטריות כדי להפוך את הארוחה פשוטה מיוחדת במיוחד. מגישים עם סלט זרוק ותפוחי אדמה אפויים או פילאף אורז .
ראה גם
למעלה 20 חזה עוף מתכונים
מה אתה צריך
- 4 חצאי חזה עוף ללא עצמות
- 1/4 כוס קמח לחפור
- 3 כפות חמאה, מחולק
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 4 גרם פטריות פרוסות
- 4 פרוסות גבינת מוצרלה
איך לעשות את זה
- חצי פאונד חזה חזה עד רזה באופן שווה. עוף עם קמח.
- במחבת גדולה, חום 2 כפות חמאה על חום בינוני. מבשלים עוף בחמאה כ 4 עד 6 דקות בכל צד, עד שהם רכים ומבשלים.
- מוציאים עוף לצלחת אפייה רדודה; מפזרים קלות במלח ופלפל.
- מוסיפים 1 כף חמאה לפטריות ומלפפונים חמוצים עד למכרז.
- מסדרים פרוסות פטריות על כל פיסת עוף; מכסים בפרוסת גבינה. מניחים את הפטריות הנותרות סביב העוף.
- מניחים חזה עוף תחת דובדבן חם עד הגבינה נמס.
- מגישים מיד עם פסטה חמאה או אורז חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1427 |
| שומן טוטאלי | 86 g |
| שומן רווי | 28 g |
| שומן בלתי רווי | 33 גרם |
| כולסטרול | 456 מ"ג |
| נתרן | 999 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 138 גר ' |