אמריקן צ'ופ סואי, הידוע גם בשם גולאש, רחוק מהשם האסייתי שלו. זה תערובת של בשר בקר, מקרוני, עגבניות, וזה אחד המזון האהוב של אמריקה נחמה . שום נוסף ועגבניות לתת גרסה זו שפע של טעם. פלפל הפעמון הירוק הוא אופציונלי.
מתכון זה עושה אצווה גדולה, ואת השאריות הם טעימים, יותר מדי. חם במיקרוגל, על הכיריים בחמאה או בשמן, או מכסים וחמים בתנור.
מה אתה צריך
- 16 גרם מקרוני
- 1 כף שמן צמחי
- 2 כפות חמאה
- 1 בצל גדול (קצוץ, כ 1/1 כוסות)
- 1 פלפל ירוק, קצוץ, אופציונלי
- 2 קילו בשר בקר
- 2 שיני שום
- 1 כפית אבקת שום
- 1 (28 גרם) יכול כתוש עגבניות
- 1 (14.5 אונקיה) יכול עגבניות מקוביות
- 1 (8 גרם) יכול רוטב עגבניות
- 3 כפות
- רסק עגבניות
- 1 כפית סוכר
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- מלח לטעימה)
איך לעשות את זה
- מבשלים את המקרוני במים מלוחים רותחים בעקבות הכיוון. מסננים בתוך מסננת ולשטוף תחת מים חמים. לְהַפְרִישׁ.
- במחבת עמוקה או בסיר, מחממים את שמן הירקות והחמאה מעל לחום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ופלפל הפעמון, אם משתמשים. מבשלים ומערבבים עד שהבצל מתרכך וקצוות משחימים קלות.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים, תוך ערבוב ופירוק, עד לבושם ולא ורוד עוד.
- מוסיפים את השום ואת אבקת השום ומבשלים, תוך ערבוב של 1 עד 2 דקות. מוסיפים את העגבניות המרוסקות והעגבניות הקצוצות, את רוטב העגבניות והדבק, הסוכר והפלפל. מבשלים, מערבבים, עד לתערובת הרוטב מתחילה לרתיחה. לטעום ולהוסיף מלח, לפי הצורך. מבשלים במשך 5 עד 10 דקות.
- מוסיפים את המקרוני הניקוז לרוטב, מערבבים היטב וחום.
טיפים וריאציות
- מגישים בלחם חם, לחמניות או ביסקוויטים וסלט מקולף או סלט כרוב על הצד.
- להשמיט את פלפל הפעמון ירוק קצוץ, אם תרצה.
- מטגנים 4 עד 8 אונקיות של פטריות טריות פרוסות עם בצל.
- מוסיפים 1/2 כפית ל 1 כפית של פתיתי פלפל אדום כתוש לחום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 453 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 109 mg |
| נתרן | 159 mg |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | פשרות Register |