מנה זו היא פשוטה ומהירה מאוד לעשות. מגישים את זה עם chapatis חם (לחם שטוח הודי) או פשוט מבושל אורז צלחת עדשים.
מה אתה צריך
- 500 Gms בינוני עד בגודל גדול סרטנים קלופים ו deveined
- 250 gms התינוק בבגדים tops וזנבות קצוץ
- 1 כפית זרעי כמון
- 2 בצל גדול
- 12-15 שיני שום קצוצות מאוד בסדר
- 2 צ 'ילי ירוק חריץ לאורכו
- 2 עגבניות גדולות קצוצות דק
- 1/2 כפית אבקת כורכום
- 1 כפית סוכר חום
- מיץ של 1 סיד
- 3 tbsps ירקות / קנולה / שמן חמניות בישול
- מלח לטעימה
- 1 כפית גראם מסאלה
איך לעשות את זה
- מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את זרעי הכמון. כאשר הם מפסיקים לפלוט, מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שזהוב זהוב.
- מוסיפים את הצ 'ילי ירוק ומטגנים לרגע.
- מוסיפים את העגבניות ואת אבקת הכורכום ומערבבים היטב. מבשלים 2-3 דקות.
- מוסיפים את הבמיה, מערבבים היטב ומבשלים במשך 5 דקות.
- מוסיפים את הערמונים, הסוכר החום, מיץ הלימון והמלח לטעום ומערבבים היטב. מבשלים עוד 2-3 דקות. מכבים את האש, מפזרים גראם מסאלה מעל במיה , סרטנים ומכסים מיד.
- מגישים לאחר 2 דקות עם צ'אפאטיס (לחם שטוח הודי) או אורז מבושל רגיל ותבשיל עדשים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 151 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 14 mg |
| נתרן | 220 מ"ג |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |