כאשר יום של סנט פטי מתגלגל סביב, כמה lprechauns המקומי עשוי להיות מחפש לנער את מסורות הבירה הירוקה שלהם עם אוצר אירי אמיתי - להיכנס מיד. מה בדיוק מד? זהו יין דבש טעים, כי הוא עשוי דבש מותסס במקום ענבים, יחד עם מים ושמרים ונהנה על ידי מדינות סלטיק במשך מאות שנים.
מד עשוי להתבצע במגוון סגנונות מיובשים עד יבש כדי מלא על מתוק, עם כמה מפיקים להביא פירות, עשבי תיבול, ואפילו תבלינים לתוך תערובת מיד.
בדומה ליין , כמה מיידס בנויים עד גיל קצת והוא יכול בסופו של דבר עם דמות פורט או שרי דמוי.
יין דבש לאורך ההיסטוריה
בעוד מדינות רבות יש מורשת עם יין הדבש interlaced לאורך; אירלנד, בפרט, יש רומן ארוכת שנים עם מיד. זה משקה מפורסם, האמין כי נהנו על ידי נזירים איריים בימי הביניים, דהר דרך המעגלים החברתיים של כולם מן האיכרים האיריים אל הקדושים האיריים וממנהיגים אל מלכי גבוה של אירלנד.
מיד גם נהנה מזמנים עקביים באור הזרקורים של השירה הגאלית והפולקלור האירי, ומשתרע היסטורית על היוונים הקדמונים, שהתייחסו אליה כאל אמברוזיה. אמנם יש וריאציות רבות של מיד, מד מסורתי מורכב דבש ומים ולעתים פעמים קצת שמרים. המוצר מותסס, יין דבש, מציע וריאציות טעם מזכיר קצת ריזלינג, החל די מתוק עד יבש למדי.
מיד וסלטיק
בתרבויות הקלטיות, מיד האמין כי הוא מגביר את הגבריות והפריון, ותורם גם תכונות אפרודיזיאקיות כביכול. כתוצאה מכך, מיד מצא את דרכו לטקסי חתונה איריים. למעשה, המונח "ירח דבש" הוא האמין כי נבע המסורת האירית של זוג צעיר שתיית יין דבש כל יום במשך ירח מלא (חודש) לאחר החתונות שלהם.
היום, כמה חתונות אירית עדיין כוללים טוסט Mead המסורתית של הזוג הצעיר כמחווה הוגנת פעמים ורצון של שניהם ישנים וחדשים.
Mead טמפרטורת הגשה
ניתן ליהנות ממאדים מקוררים או מחוממים ומהווים שותפות מושלמת עבור מנות עוף או תרנגול הודו, בנוסף להיותם כובע נהדר לארוחה של יום פאטי הקדוש של בשר בקר וכרוב בקר או תבשיל אירי לבבי.