מיונז שום, או איולי , הוא אחד הרוטב הקרים הפופולריים ביותר של אמריקה. זה מתכון איולי פשוט יש שימושים בלתי מוגבל; מתוך כריך סופר התפשט, לטבול נהדר עבור ירקות, כדי רוטב למאכלי ים צלויים. ישנן וריאציות רבות של מתכון זה מיונז שום - איולי, אבל זה מתכון בסיס סטנדרטי, שממנו ניתן להוסיף כל מספר של עשבי תיבול ותבלינים.
מה אתה צריך
- 3 שיני שום
- 1 כוס מיונז
- 1/2 כף מיץ לימון סחוט טרי
- 1/4 כפית מלח
איך לעשות את זה
- לרסק את שיני השום בדירה של סכין, ולהסיר את העור. לאחר מכן לטחון את השום מאוד בסדר.
- מוסיפים קמצוץ של מלח, ומשתמשים בדירה של הסכין שוב, גרוטאות ולחץ את השום על פני השטח חיתוך לעשות להדביק חלקה מאוד. זה עושה את זה הדבק מן השום הטרי שנותן איולי טעם השום האינטנסיבי שלה.
- מוסיפים את השום לקערית קטנה, ומבשלים יחד עם שאר המרכיבים. גלישת מקררים במשך 30 דקות כדי לאפשר את הטעמים להתפתח. מגישים קר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 213 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 12 מ"ג |
| נתרן | 250 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |