סירופ לימון הוא סירופ סוכר לימון המושרה טון של טעם לימון לכל דבר שהוא זז לתוך או טפטוף מעל. זה סופר קל לעשות (מיץ לימון, סוכר, קצת לימון zest, זה כל מה שאתה צריך!) וזה מוסיף גם מתיקות ולימון בעיטה קוקטיילים וקינוחים.
והכי חשוב, להשתמש בו כדי להמתיק לימונדה או תה קר עבור הגרסאות הטובות ביותר של אלה הקיץ צמא quenchers לך אי פעם.
סירופ לימון שומר, מכוסה צונן, כמעט ללא הגבלת זמן. זה בעיקר סוכר, אז אם יקרה משהו פאנקי באמת, אתה עלול להשתמש בו הרבה לפני כל דבר על זה "מסתובב". (מבחינה טכנית, אנשים עשויים לומר את הסירופ נמשך עד שישה חודשים, אבל זה אפשרי עבור צנצנת של החומר להימשך יותר משנה בשנה במקרר.) לאחר מסיבה? קדימה, לעשות כמו אצווה גדולה כמו נשמע טוב!
מה אתה צריך
- 4 לימונים
- 1/2 כוס סוכר
איך לעשות את זה
בעזרת סכין חריפה חדה, מנותקים ומזמינים את החזה, או החלק הצהוב הבהיר של הקליפה, של אחד הלימונים. אתה יכול גם להשתמש zester microplane, אבל אז תצטרך לסנן את הסירופ בסוף במקום פשוט להרים את רצועות של צחוק, הבחירה שלך! עם זאת אתה צח את הלימון, הקפד להתמקד בחלק צהוב בהיר בלבד, בזהירות למנוע את פיט לבן מר מתחת.
- עבודה עם 1 לימון בכל פעם, לחתוך את לימונים לחצי מיץ אותם עד שיש לך 1/2 כוס מיץ לימון טרי (ייתכן שלא צריך את כל לימונים, הם משתנים מאוד כמה מיץ הם מייצרים).
- מערבבים את המיץ עם הסוכר בסיר קטן. מביאים את התערובת רק כדי להרתיח מעל חום גבוה בינוני. מנמיכים את החום כדי לשמור על הבצק העדין ומבשלים עד שהסירופ מתעבה מעט, כ -10 דקות.
- מוסיפים את ליסט לימון שמורות. מעבירים את הסירופ לקערת מתכת קטנה ומניחים לו לשבת עד קריר, כ -20 דקות.
- להרים את החזה, נותן סירופ עודף לטפטף וחוזר לתוך הקערה, ולזרוק את ההתלהבות. אם אתה בסופו של דבר עם הרבה חתיכות קטנות של גרידה, מסננים את הסירופ דרך מסננת. ההתלהבות יכולה להפוך למריר אם תישאר לשבת בסירופ בזמן שהיא מאוחסנת, אז להסיר ולזרוק אותו!
אם אתה רוצה להשתמש בסירופ בזמן שהוא עדיין חם, עכשיו זה הזמן. (אל תדאג, אתה תמיד יכול לחמם אותו בחזרה אם אתה צריך). אחרת, מכסים את הקערה ומקררים את הסירופ כדי להוסיף משקאות קרים. או, להעביר צנצנת נקייה, בורג על המכסה, ולאחסן במקרר במשך חודשים וחודשים אם אתה צריך.
כיצד להשתמש סירופ לימון
- השתמש בסירופ חם על פנקייקס או ואפלים
- סירופ טפטוף מעל עוגת פאונד
- תן טיפות של סירופ ליפול על סלט פירות (קצת עובר דרך ארוכה!)
- השתמש בסירופ כדי להמתיק לימונדה ומעולם לא יש סוכר לא פתור בתחתית הכוס שלך
- זה נהדר גם משקאות אחרים, כמו זה מגניב רוזמרין מנטה
- זה גם מקסים עבור קוקטיילים כגון ירידה לימון או ממתיק מרגריטה
- השתמש במקום של דבש במרינדה וחבישות מכל הסוגים עבור אגרוף לימון
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 57 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |