סטייקים אלה מלאים טעם דרום מערבי פנטסטי. זוהי דרך מצוינת להפוך סטייק פחות מושלם לארוחה נפלאה. אידיאלי עבור ארוחות בשבוע. מגישים עם הצדדים האהובים עליכם בגריל או אפויים.
מה אתה צריך
- 4 סטייקים רכה 1 אינץ '(עבה)
- 4 פרוסות גבינה (מונטריי ג'ק)
- 4 פלפלים צ 'ילי (כל ירוק מתון, טרי או משומר)
- 2 כפות / 30 מ"ל. שמן זית
- עבור Spice Rub:
- 1 כף / 15 מ"ל. פפריקה
- 1 כף / 15 מ"ל. פלפל לבן
- 1 כפית / 5 מ"ל. פִּלפֶּלֶת
- 1 כפית / 5 מ"ל. סוכר חום
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל. כמון
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל. מלח (ים)
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל. פלפל שחור
איך לעשות את זה
1. מחממים מראש גריל לחום בינוני.
2. מערבבים פפריקה, פלפל לבן, קאיין, סוכר חום וכמון יחד בקערה קטנה.
3. חותכים חריץ לתוך הצד של כל סטייק, מה שהופך כיס גדול מספיק כדי להחזיק את הגבינה ואת צ 'ילי ירוק. מניחים פרוסה אחת של גבינה אחת צ 'ילי שלם לתוך כל כיס סטייק. מבשלים כל סטייק קל עם זית. שפשפו את תערובת התבלינים על הסטייקים. מניחים סטייקים על גריל חם על חום בינוני ומבשלים כ 8 דקות, פונים פעם אחת או עד סטייקים להגיע doneness הרצוי.
4. לאחר מבושל, הסיר סטייקים ממולאים מן החום ומניחים על צלחת גדולה. לכסות ברפיון עם רדיד אלומיניום ולתת מנוחה למשך 5 דקות. מגישים עם הצדדים האהובים עליך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 270 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 42 מ"ג |
| נתרן | 750 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |