יש רק משהו על השילוב של סטייק עסיסי וגבינה כחולה טובה. זה מתכון פשוט היא דרך מצוינת להתלבש על עצם t.
מה אתה צריך
- 4 סטייקים עצם, בערך 1 אינץ 'עבה
- 2 בצל מתוק גדול, כמו Vidalia, קצוצים
- 1/2 כוס / 120 מ"ל חמאה ללא מלח
- 3 כפות / 45 מ"ל יין אדום יבש
- 2 כפות / 30 מ"ל שמן צמחי
- 3 גרם / 85 גרם Maytag גבינה כחולה, מתפוררת
- 1 כף / 15 מ"ל מלח ים
- 2 כפיות / 10 מ"ל גס פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
מפזרים סטייקים במלח ופלפל ומניחים להם לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בצל מוצק בחמאה ובשמן על אש בינונית-נמוכה עד שהם רכים ומתחילים לחום. הפעל את החום עד בינוני גבוה להוסיף יין אדום. מבשלים עד שרוב הנוזל התאדה. הסר מהחום. לחמם את הגריל. גריל סטייקים כ 5 עד 6 דקות לכל צד או עד שהם מגיעים doneness הרצוי.
הסר מן הגריל העליון עם גבינה צהובה ובצל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 733 |
| שומן טוטאלי | 41 גר ' |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | ° mg |
| נתרן | 2,259 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 77 g |