Dulce de Leche פאדג 'הוא מתכון פאדג' קל ומהיר עם טעם גדול ורשימת מרכיבים קצרה. מתכון זה עשוי להיות בסיסי, אבל הטעם לא! זה פאדג 'עשיר ועדין, עם טעם עמוק, קרמלי מן הדולצ' ה דה leche. אתה יכול לקנות dulce de leche בחנות או לעשות משלך עם זה קל Dulce de Leche מתכון. אתה רוצה את dulce de leche יש מרקם דומה חלב מרוכז ממותק, כלומר זה נוזל סמיך, זורם לאט.
מה אתה צריך
- 18 oz. (3 כוסות) צ'יפס שוקולד לבן
- 14 גרם. dulce de leche (חנות קנה או
- תוצרת בית )
- 2 גרם. (4 כפות) חמאה
- 1 כפית. תמצית וניל
- 1/4 כפית. מלח
- 1 כוסות פקאן (קלוי, קצוץ גס)
איך לעשות את זה
1. הכן מחבת 8x8 על ידי רירית אותו עם רדיד אלומיניום ריסוס נייר את ריסוס בישול nonstick.
2. בקערה גדולה, מאובזרת במיקרוגל, משלבים את שבבי השוקולד הלבן, הדולסה דה לה, והחמאה. מיקרוגל את הצ 'יפס במרווחים של 30 שניות, ערבוב לאחר כל 30 שניות כדי למנוע את השוקולד מן החריכה. ממשיכים לבשל ומערבבים עד שהמוצר הלבן נמסה והפאדג 'חלקה.
מוסיפים את הווניל והמלח ומערבבים פנימה. אם בכל עת נראה שהחמאה נפרדת (עם ברק שמנוני על גבי הממתק) מוציאה במרץ עד שהיא חוזרת יחד.
מוסיפים את הפקאנים הקצוצים ומערבבים פנימה. מגרדים את הפאדג 'לתוך המחבת המוכן ומחליקים אותה לשכבה.
.5 הניחו את המקרר במקרר כדי להגדיר לפחות שעתיים. לאחר להגדיר, להשתמש סכין חדה גדולה לחתוך אותו לתוך ריבועים 1 אינץ 'לשרת בטמפרטורת החדר. חנות Dulce de Leche פאדג 'במיכל אטום במקרר עד שבועיים.