זהו המתכון היחיד לבן שוקולד פאדג 'אתה צריך אי פעם! זה לא דורש ציוד מיוחד או מכות מורחבת, זה תמיד מגדיר, וזה לא מתוק מדי cloyingly, הודות שמנת חמוצה במתכון.
זהו המתכון שלנו בכל פעם שאנחנו צריכים פאדג 'שוקולד לבן, ואנחנו משתמשים בו כבסיס מתכונים אחרים אינספור. רק להוסיף את טעמים האהוב עליך, אגוזים, פירות, או אחר mix-ins, ואתה תראה איך צדדי טעים מתכון זה.
מה אתה צריך
- 4 גרם. חמאה
- 14 גרם. סוכר
- 6 גרם. שמנת חמוצה מלאה
- 1/2 כפית. מלח
- 12 אונקיות. צ'יפס שוקולד לבן (או שוקולד לבן קצוץ)
- 7 גרם. קרם מרשמלו
- 1 כפית. תמצית וניל
איך לעשות את זה
- הכן מחבת 9x9 אינץ 'על ידי רירית אותו עם רדיד אלומיניום ו לרסס את נייר הכסף עם תרסיס בישול nonstick.
- מניחים את החמאה המעוקלת בסיר בעל 4 ליטר כבד על תחתית נמוכה, ומערבבים אותו מדי פעם עד שהוא כמעט נמס.
- מוסיפים את השמנת החמוצה, הסוכר והמלח, ומרימים את החום עד בינוני. מערבבים עד שהסוכר נמס.
- ממשיכים לבשל את פאדג ', תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהוא מגיע לרתיחה. מכניסים מדחום ממתקים ומבשלים את הפאדג ', מערבבים לעתים קרובות, עד שהוא קורא 235 F (113 C) על מדחום הממתקים.
- ברגע שהוא מגיע ל 235 F, להסיר את המחבת מהחום ולהוסיף את שבבי שוקולד לבן ומנת מרשמלו. מערבבים במרץ עד שהם נמסים לתוך הפאדג '. במידת הצורך, להחזיר את פאדג 'לחום לתקופות קצרות כדי להמיס את הצ' יפס.
- מוסיפים את הווניל ומערבבים היטב. יוצקים את פאדג 'לתוך המחבת מוכן ולהחליק אותו לשכבה אפילו. אפשר להגדיר בטמפרטורת החדר למשך 3-4 שעות, או במקרר למשך 1-2 שעות.
כדי לשרת, לחתוך אותו חתיכות 1 אינץ 'קטן. יש לאחסן פאדג 'שוקולד לבן במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך עד שבוע או במקרר למשך עד שבועיים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 258 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 21 מ"ג |
| נתרן | 85 מ"ג |
| פחמימות | פשרות Register |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |