קינמון מגיע קליפת הצמחים מן הסוג Cinnamomum. זה נקרא בדרך כלל סרי לנקה או ציילון והוא נחשב "קינמון אמיתי." הקינוח הנפוץ ביותר - ופחות יקר - קסיה מגיע ממין קשור. זהו הקינמון שרובנו משתמשים בו בבישול. זה בדרך כלל שכותרתו סייגון, וייטנאמית, או קורינטיה.
קינמון סוכר זמין מסחרית, אבל זה סופר קל לעשות בבית, הרבה יותר זול. מפזרים סוכר קינמון על קרום פאי או סנדל לפני אפייה, או מפזרים אותו מעל לקצפת קצפת , דגני הבוקר שלך, או יוגורט. לזרוק קצת עם פקאן קצוץ או אגוזי מלך למעלה עוגת קפה , לחם מהיר, או מאפינס. וסוכר קינמון מדהים על טוסט בחמאה!
מתכון זה עושה על כוס וחצי של סוכר קינמון. יש לאחסן סוכר קינמון במזווה בצנצנת או בשקית מזון אטומה.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 1 כף קינמון הקרקע
איך לעשות את זה
מערבבים את הסוכר והקנמון בקערה קטנה וממזגים ביסודיות. שופכים אותו לתוך צנצנת שימורים קטנה עם ראש בורג או מיכל קטן אחר או שקית אחסון מזון סגור.
טיפים וריאציות
- כדי למדוד את המתכון עד 1/4 כוס, השתמש 3 כפות של סוכר מגורען 1/1 1/2 כפיות של קינמון הקרקע.
- מכפילים את הקינמון לשני כפות אם אתם מעדיפים יחס גבוה יותר של קינמון לסוכר.
- מפזרים סוכר קינמון על קציפת קצפת, על יוגורט, על קרום פאי או סנדלרים לפני אפיית, על מאפינס ולחם מהיר.
- מפזרים סוכר קינמון מעל טוסט חמאה או מאפינס אנגלית עבור ארוחת בוקר.
- לזרוק 1 או 2 כפות של סוכר קינמון עם 1/4 כוס פקאן קצוץ ומפזרים על החלק העליון של כיכר לחם מהיר לפני האפייה.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 8 |
שומן טוטאלי | 0 גרם |
שומן רווי | 0 גרם |
שומן בלתי רווי | 0 גרם |
כולסטרול | 0 mg |
נתרן | 0 mg |
פחמימות | 2 גרם |
סיבים תזונתיים | 0 גרם |
חֶלְבּוֹן | 0 גרם |