הוקי Pokey הוא ניו זילנד הטעם הפופולרי ביותר של גלידה ובצדק. רק לדמיין את גלידת וניל האהובים עליך מנוקד פיסות פריכות של סוכריות חלת דבש.
סוכריות חלת דבש ידועה גם pokey hokey, טופי או כוסות טופי ספוג. זה פשוט נעשה על ידי חימום יחד סוכר סירופ זהוב ומערבב בסודה לשתיה . זה גורם לתערובת מקציף ו aerate. לאחר כ 30 דקות, התערובת מתקשה להפוך חלת דבש.
מפזרים hokey pokey הכוורת על גלידה או על עוגות עבור טעים, פריך לטפל. מסורתית hokey pokey מתכונים לקרוא סירופ זהוב, הידוע גם בשם האורקל בבריטניה. אם אתה לא יכול למצוא אותו, סירופ תירס בהיר יעשה.
מה אתה צריך
- 1 כוס גלידת וניל
- 5 כפות סוכר לבן
- 2 כפות סירופ זהוב
- 1 כפית סודה לשתיה
איך לעשות את זה
- קו מגש אפייה עם נייר קלף שעווה. לְהַפְרִישׁ
- מחממים את 5 כפות הסוכר ו -2 כפות סירופ זהוב או סירופ תירס קל בסיר קטן מעל חום בינוני.
- ממיסים את התערובת ומערבבים מדי פעם. מביאים לרתיחה במשך 5 או 6 דקות - ודא שאתה מערבבים ברציפות כך סירופ לא לשרוף.
- קחו את הסיר מעל התנור ומערבבים בסודה לשתיה (סודה לשתיה). התערובת תהיה קצף ולהיות חיוור. השתמש מרית כדי לגרד ולשפוך את התערובת על נייר קלף שעווה.
- לאפשר את הכוורת להגדיר למשך 30 דקות.
- לאחר להגדיר, לעטוף את הכוורת רופף נייר קלף ולהשתמש סיכה כדי לשבור אותו לחתיכות קטנות.
- גלידה גלידה לתוך שתי קערות הגשה ומפזרים עם hokey pokey חלת דבש. מגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 266 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 1 מ"ג |
| נתרן | 679 מ"ג |
| פחמימות | 57 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |