שרי צ 'יפ פאדג'

שלוש תרועות לדובדבנים! צ'יפ צ'יפ פאדג 'הוא פאדג' חלקלק, שמנת ארוז בטעם דובדבנים, וטעון עם חתיכות של דובדבנים maraschino! פאדג 'זה נהדר בכוחות עצמו, או לנסות לטבול אותו שוקולד עבור שוקולד מכוסה דובדבן !

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

1. כ 30 דקות לפני ביצוע פאדג ', דק קוצצים את הדובדבנים maraschino. מניחים אותם בין שכבות עבות של מגבת נייר, ולחץ היטב כדי להסיר לחות רבה ככל האפשר. תן להם לשבת במשך כ 30 דקות להתייבש (עוד זה בסדר.) לאחר דובדבנים לחים יהפוך את הפודג שלך דביק, אז לנסות להשיג כמה נוזלים החוצה ככל האפשר. הכן מחבת 8x8 אינץ 'על ידי רירית זה עם רדיד אלומיניום ו לרסס את נייר הכסף עם תרסיס בישול nonstick.

מניחים את החמאה, הסוכר, השמנת והמלח בסיר בינוני בעל תחתית כבדה מעל לחום בינוני גבוה. מערבבים עד שהסוכר והחמאה נמסים. לאחר תערובת מגיע לרתיחה, הכנס מדחום ממתקים.

3. ממשיכים לבשל את פאדג ', תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהוא מגיע 235 F על מדחום ממתקים.

4. פעם בטמפרטורה הנכונה, להסיר את המחבת מהחום ולהוסיף את שבבי שוקולד לבן ואת קרם מרשמלו. מערבבים במרץ עד שהצ'יפס והשמנת נמסים ומשולבים. במידת הצורך, להחזיר את פאדג 'לחום לתקופות קצרות כדי להמיס את הצ' יפס.

5. הוסף 1/2 כפית תמצית דובדבן ואת צבעי מזון ורוד. מערבבים, וטועמים את הפאדג '. הוסף תוספת דובדבן אם יש צורך, כדי לקבל טעם דובדבן חזק. מוסיפים את הדובדבנים הקצוצים ומערבבים היטב. יוצקים את פאדג 'לתוך המחבת מוכן ולהחליק אותו לשכבה אפילו.

6. תן את פאדג 'להגדיר בטמפרטורת החדר במשך 3-4 שעות, או במקרר במשך 1-2 שעות. כדי לשרת, לחתוך אותו חתיכות 1 אינץ 'קטן. חנות Chip Chip פאדג 'במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך עד שבוע או במקרר עד שבועיים.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 85
שומן טוטאלי 4 גרם
שומן רווי 3 גרם
שומן בלתי רווי 1 גרם
כולסטרול 8 mg
נתרן 8 mg
פחמימות 12 גרם
סיבים תזונתיים 0 גרם
חֶלְבּוֹן 0 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).